清酒。 清 周亮工 《旅中遥酌冠五》诗：“採药忙犹寻白醥，诛茅閒即説 黄山 。”

1.圣人与贤人。南朝宋。颜延之〈北使洛〉诗：「在昔辍期运，经始阔圣贤。」《三国演义》第八六回：「古今兴废，圣贤经传，无所不览。」
2.神佛。元。王实甫《西厢记。第一本。第一折》：「数了罗汉，参了菩萨，拜了圣贤。」《初刻拍案惊奇》卷七：「坛中有一重菩萨，外有一重金甲神人，又外有一重金刚围著，圣贤比肩，环绕甚严。」也作「贤圣」。

1.有完美品德的人，如禹、汤、文、武、周公、孔子等。
2.专称孔子。《孟子。公孙丑上》：「子夏、子游、子张，皆圣人有之一体。」《儒林外史》第二回：「丁祭肉若是不吃，圣人就要计较了。」
3.古时对天子的敬称。《礼记。大传》：「圣人南面而治天下，必自人道始矣。」《新唐书。卷一三九。李泌传》：「著黄者圣人，著白者山人。」
4.清酒。《三国志。卷二七。魏书。徐邈传》：「平日醉客谓酒清者为圣人，浊者为贤人。」
5.佛教称见道位以上的修行人，相对轮回中的凡夫而言。《摩诃般若波罗蜜经》卷二三：「复次，须菩提，菩萨摩诃萨住五阴，如梦、如响、如影、如焰、如幻、如化，能具足无相尸罗波罗蜜，具足戒不缺、不破、不杂、不著，圣人所赞。」

1.纯洁未受污染。《三国演义》第二十三回：「吾露父母之形，以显清白之体耳。」《初刻拍案惊奇》卷十六：「况以清白之身，暗地迎新送旧，虽无所染，情何以堪！」
2.不操污贱的职业。《抱朴子。外篇。刺骄》：「世间或有少无清白之操业，长以买官而富贵。」《初刻拍案惊奇》卷十三：「家声清白，囊橐肥饶。」
3.清楚明白。《儒林外史》第四十五回：「过了半个月，文书回头来，上写的清白。」《红楼梦》第十四回：「管不得谁是有脸的，谁是没脸的，一例现清白处治。」
4.停当、完结。《儒林外史》第二十六回：「看著太太两只脚足足裹了有三顿饭时才裹完了；又慢慢梳头、洗脸、穿衣服，直弄到日头趖西才清白。」《红楼梦》第七回：「送这几枝花儿与姑娘奶奶们，这会子还没送清白呢。」
5.清酒和白酒。《乐府诗集。卷三十七。相和歌辞十二。古辞。陇西行》：「清白各异樽，酒上正华疏。」

亦作“ 清樽 ”。亦作“ 清罇 ”。 酒器。亦借指清酒。《古诗类苑》卷四五引《古歌》：“清樽发朱颜，四坐乐且康。” 唐 王勃 《寒夜思》诗：“復此遥相思，清尊湛芳渌。” 唐 皇甫冉 《曾山送别诗》：“凄凄游子苦飘蓬，明月清罇祇暂同。” 宋 曾巩 《戏呈休文屯田》：“纵无供帐出郊野，尚有清樽就閒燕。” 明 吴琪 《喜汪振生归自云南》诗：“无穷故交心，相与尽清尊。” 清 黄遵宪 《七月十五日夜暑甚》诗：“满酌清尊聊一醉，漫愁秋尽落黄花。”

1.酿造时间短而色浊的酒。《新唐书。卷二○一。文艺传上。杜审言传》：「令尝馈牛炙白酒，大醉，一昔卒，年五十九。」《儒林外史》第三回：「当下众邻居有拿鸡蛋来的，有拿白酒来的，也有背了斗米来的，也有捉两只鸡来的。」
2.美酒的代称。唐。李白〈南陵别儿童入京〉诗：「呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。」
3.酒精含量高的蒸馏酒。性烈味香，以高粱、米、麦等酿制而成。通常指高粱酒而言。也称为「白干」、「白乾」、「烧刀子」、「烧酒」。
4.白葡萄做的葡萄酒。

宗庙祭祀所用的清酒。《礼记。曲礼》：「酒曰清酌。」唐。孔颖达。正义：「言此酒甚清澈，可斟酌。」唐。元稹〈告祀曾祖文〉：「孝曾孙稹谨以清酌庶馐之奠，敢昭告于曾祖岐州参军府君。」

1.道教指至尊的仙圣所居的三天，为玉清、太清、上清三清仙境。后道教宫观崇奉三清之殿。唐。刘禹锡〈游桃源一百韵〉：「如严三清居，不使恣搜索。」也称为「三天」。
2.道教仙谱至高的元始天尊、太上道君、太上老君三神君。《红楼梦》第一四回：「那道士们正伏章申表，朝三清，叩玉帝。」

事酒、昔酒、清酒。《周礼。天官。酒正》：「辨三酒之物，一曰事酒、二曰昔酒、三曰清酒。」汉。郑玄。注：「事酒、有事而饮也；昔酒、无事而饮也；清酒、祭祀之酒。」

1.最清的酒。唐。白居易〈与诸客空腹饮〉诗：「曲神寅日合，酒圣卯时欢。」
2.对善饮之人的美称。唐。李白〈月下独酌〉诗四首之四：「所以知酒圣，酒酣心自开。」宋。黄庭坚 谢答闻善二兄九绝句九首之二：「诗狂克念作酒圣，意态忽如年少时。」

1.有完美品德的人，如禹、汤、文、武、周公、孔子等。
2.专称孔子。《孟子。公孙丑上》：「子夏、子游、子张，皆圣人有之一体。」《儒林外史》第二回：「丁祭肉若是不吃，圣人就要计较了。」
3.古时对天子的敬称。《礼记。大传》：「圣人南面而治天下，必自人道始矣。」《新唐书。卷一三九。李泌传》：「著黄者圣人，著白者山人。」
4.清酒。《三国志。卷二七。魏书。徐邈传》：「平日醉客谓酒清者为圣人，浊者为贤人。」
5.佛教称见道位以上的修行人，相对轮回中的凡夫而言。《摩诃般若波罗蜜经》卷二三：「复次，须菩提，菩萨摩诃萨住五阴，如梦、如响、如影、如焰、如幻、如化，能具足无相尸罗波罗蜜，具足戒不缺、不破、不杂、不著，圣人所赞。」

清澄的美酒；清酒。 唐 杜甫 《送率府程录事还乡》诗：“素丝絜长鱼，碧酒随玉粒。” 唐 薛曜 《奉和圣制夏日游石淙山》：“此中碧酒恒参圣，浪道 崑山 别有仙。”

盛清酒的杯子。多指代清酒。 南朝 梁 沈炯 《十二属诗》：“猴栗羞芳果，鸡跖引清杯。” 宋 辛弃疾 《浪淘沙·送吴子似具尉》词：“来岁菊花开，记我清盃。”

事酒、昔酒、清酒。《周礼。天官。酒正》：「辨三酒之物，一曰事酒、二曰昔酒、三曰清酒。」汉。郑玄。注：「事酒、有事而饮也；昔酒、无事而饮也；清酒、祭祀之酒。」

酒初熟时，下石灰水少许，使之澄清，所得之清酒称“灰酒”。 宋 陆游 《老学庵笔记》卷五：“ 唐 人喜赤酒、甜酒、灰酒，皆不可解…… 陆鲁望 云：‘酒滴灰香似去年。’” 明 郎瑛 《七修类稿·辩证九·甜酒灰酒》：“予则以为灰酒甚不堪人，亦未然也…… 陆 饮灰酒，或亦性之使然耶！” 明 唐寅 《和沈石田落花》之二九：“难将灰酒懽新爱，只有书囊报可怜。”

一种清酒。《礼记·礼运》：“粢醍在堂，澄酒在下。” 孔颖达 疏：“澄谓沉齐也。”《礼记·坊记》：“醒酒在堂，澄酒在下。” 郑玄 注：“澄酒，清酒也。”

五齐之一。指糟滓下沉的清酒。《周礼·天官·酒正》：“辨五齐之名，一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰緹齐，五曰沉齐。” 郑玄 注：“沉者，成而滓沉，如今造清矣。”《释名·释饮食》：“沉齐，浊滓沉下，汁清在上也。” 北周 庾信 《云门舞》诗：“山罍举，沉齐清。”

祭祀用的清酒。《礼记·郊特牲》：“缩酌用茅，明酌也。” 郑玄 注：“明酌者，事酒之上也。名曰明者，神明之也。” 孔颖达 疏：“明谓清明，故知是事酒之上清明者也。”