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《漢語大詞典》:素斋(素齋)
信仰佛教、道教等宗教的人所吃的素食。《西游记》第五六回:“那妈妈儿贤慧,即便携转小儿,咐吩煮饭,安排一顿素斋,他师徒吃了。”
《漢語大詞典》:登斋(登齋)
(1).进献素食。《南齐书·张敬儿传》:“登斋有赏, 寿寂 已蒙之於前;同谋获功, 明皇 亦行之於昔。”
(2).指清心洁身。 南朝 梁 陶弘景 《授陆敬游十赉文》:“尔真心内固,清行外彰,今故賚尔鍮石澡灌,手巾为副,可以登斋朝拜,出入盥漱。”
《漢語大詞典》:花斋(花齋)
不是终年吃素食,而只在规定的日子里吃素,叫做“花斋”。 李劼人 《天魔舞》第十四章:“三代人都戒过牛肉,我虽没有皈依,但我却朝过山,进过香,至今还在吃花斋。”
《漢語大詞典》:水梭花
鱼的隐称。僧人素食,讳言荤腥之名,因鱼往来水中,形似穿梭,故称。 宋 苏轼 《东坡志林·僧文荤食名》:“僧谓酒为‘般若汤’,谓鱼为‘水梭花’,鸡为‘钻篱菜’,竟无所益,但自欺而已,世人常笑之。”
《漢語大詞典》:素品
(1).低微的门第。 唐 上官仪 《卢岐州请致仕表》:“臣 三河 素品,一艺罕称。” 明 陈继儒 《珍珠船》卷三:“ 袁聿修 为吏部尚书,素品孤官,颇有怨响。”
(2).素食,素肴。 包蕾 《猪八戒学本领》:“ 八戒 叫道:‘老头也太噜苏,有那素品果菜,米面馒头,油炒面筋,闲食粉汤,都搬出来与我吃了,就好上路。’”
《漢語大詞典》:踏菜园(踏菜園)
绀珠集卷十三引 三国 魏 邯郸淳 《笑林》:“有人常食蔬茹,忽食羊肉,梦五藏神曰:‘羊踏破菜园。’”后因以“踏菜园”形容长期素食,生活清苦。 柴萼 《梵天庐丛录·开门七事吟》:“凿邻壁而偷光,苦学无由自照;踏菜园而破梦,枯肠何以能肥。”
《国语辞典》:荤食(荤食)  拼音:hūn shí
含有辛辣、刺激味、肉类、非素食性的食物。如:「他吃斋念佛,不吃荤食。」
《漢語大詞典》:茹斋(茹齋)
吃素食。 清 钱泳 《履园丛话·景贤·书周孝子事》:“天下岂有无父之人哉!遂屏弃荤血,茹斋衣素。”《扫迷帚》第五回:“朔望茹斋,报双亲之豢养。”
分類:吃素素食
《国语辞典》:肉边菜(肉边菜)  拼音:ròu biān cài
荤素杂煮食物中的豆类、蔬菜。佛教素食者和荤食者共餐时,为避免增加荤食者的麻烦,以吃肉边菜为权宜之便。《老残游记二编》第六回:「六祖隐于四会猎人中,常吃肉边菜。」
《漢語大詞典》:酸馅气(酸餡氣)
僧家素食,常食酸馅,因以“酸馅气”讥称僧人言词诗文的特有腔调和习气。 宋 苏轼 《赠诗僧道通》“语带烟霞从古少,气含蔬笋到公无”自注:“谓无酸馅气也。” 宋 叶梦得 石林诗话卷中:“近世僧学诗者极多,皆无超然自得之气,往往反拾掇摹傚士大夫所残弃。又自作一种僧体,格律尤凡俗,世谓之酸馅气。” 明 杨慎 升庵诗话·僧皎然:“无酸馅气,甚佳。”
《国语辞典》:素鸡(素鸡)  拼音:sù jī
一种以豆腐皮捲紧制成的素食食品。
《漢語大詞典》:十斋日(十齋日)
佛教语。谓每月持斋素食并禁止屠宰的十天。《地藏经·如来赞叹品》:“復次 普广 ,若未来世众生,於月一日、八日、十四日、十五日、十八日、二十三、二十四、二十八、二十九日,乃至三十日……能於是十斋日,对佛菩萨诸贤圣像前读是经一徧,东西南北百由旬内,无诸灾难。” 唐 高祖 《禁行刑屠杀诏》:“自今以后,每年正月、五月、九月及每月十斋日,并不得行刑,所在公私,宜断屠杀。”亦省作“ 十斋 ”。 唐 白居易 《春日闲居》之一:“今日非十斋,庖童馈鱼肉。”警世通言·杜十娘怒沉百宝箱:“老身年五十一岁了,又奉十斋,怎敢説谎?” 清 汪价 《三侬赘人广自序》:“近日士大夫,皆以奉十斋、打叶子为名流雅尚。”
《漢語大詞典》:托荤(托葷)
谓模仿荤食品形状、借用荤食品名称制作的素食品。《金瓶梅词话》第三九回:“奶奶,这个是头里庙上送来的托荤醎食,你老人家只顾用,不妨事。”
《漢語大詞典》:素火腿
(1). 江 浙 一带称笋脯为素火腿。 清 王士禛 香祖笔记卷六:“ 越 中笋脯,俗名素火腿,食之有肉味,甚腴。”
(2).一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。
《漢語大詞典》:素分茶
卖素食品的饮食店。 宋 代称食店之大者为“分茶”。 宋 孟元老 东京梦华录·食店:“更有插肉、拨刀、炒羊、细物料、碁子、餛飩店。及有素分茶,如寺院斋食也。”