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常用典故按出处分类按人物分类
《国语辞典》：叫化子鸡（叫化子鸡）　　拼音：jiào huā zi jī
一种用整只鸡焖烧成的菜肴。作法是将整只鸡的内脏全部取出，再用各种佐料填塞回去，并用锡箔纸将鸡密裹起来，放入窑坑中焖烧，或蒸笼内清蒸即可。因是由旧时丐帮中流传出来，故称为「叫化子鸡」。
分类：只鸡菜肴作法内脏
《国语辞典》：有滋有味儿（有滋有味儿）　　拼音：yǒu zī yǒu wèi ér
1.菜肴好吃有滋味。如：「这道东坡肉燉得有滋有味儿，让大家吃得赞不绝口。」
2.兴趣很浓。如：「跨年联欢晚会上，大家看得有滋有味儿。」
分类：菜肴兴趣好吃滋味
《国语辞典》：小菜碟儿（小菜碟儿）　　拼音：xiǎo cài dié ér
1.盛菜肴的小碟子。如：「把桌上的小菜碟儿收拾一下。」
2.比喻地位卑微、所任职务不足轻重的人物。如：「他胸中无大志，甘心做个小菜碟儿，平淡过一生。」
分类：菜肴地位位卑卑微碟子任职职务人物
《国语辞典》：下饭菜儿（下饭菜儿）　　拼音：xià fàn cài ér
北平方言。指佐饭的菜肴。后多比喻无故受气的人。如：「我不是下饭菜儿，你可别动不动就对我发脾气。」
分类：北平北平方言平方菜肴无故受气
《国语辞典》：珍羞美味　　拼音：zhēn xiū měi wèi
珍奇美味的菜肴。如：「现在饮食讲究自然健康，珍羞美味反倒是其次。」《金瓶梅》第五五回：「不一时，只见剔犀官桌上列著几十样大菜，几十样小菜，都是珍羞美味。」
分类：珍奇美味菜肴
《国语辞典》：珍羞异馔（珍羞异馔）　　拼音：zhēn xiū yì zhuàn
珍奇美味的菜肴。如：「满桌子的珍羞异馔，看得人眼花撩乱，不知从何下箸。」
分类：珍奇美味菜肴
《国语辞典》：珍馐百味（珍馐百味）　　拼音：zhēn xiū bǎi wèi
各式各样的奇珍菜肴。《西游记》第三回：「广设珍馐百味，满斟椰液萄浆，与众饮宴多时。」
分类：各式各样菜肴
《国语辞典》：珍馐佳肴（珍馐佳肴）　　拼音：zhēn xiū jiā yáo
珍贵美味的菜肴。如：「虽只是青菜豆腐，只要是妈妈煮的，全家人均视为珍馐佳肴。」
分类：珍贵美味菜肴
《国语辞典》：珍珠丸子　　拼音：zhēn zhū wán zi
一种用绞肉和糯米做成的菜肴。将绞肉掺入调味料，搓成丸状，再裹上一层糯米，入蒸笼炊蒸即成。
分类：糯米菜肴调味料
《国语辞典》：义大利菜（义大利菜）　　拼音：yì dà lì cài
经由义大利传统烹调法料理的菜肴食品。由古埃及和中国料理汇流而成。其特色是通心面、番茄酱、乳酪粉及烘烤制成的披萨脆饼。
分类：经由义大利烹调料理菜肴食品
《国语辞典》：白切肉　　拼音：bái qiē ròu
一种菜肴。将猪肉用白水煮熟后，直接切片，沾酱油或调味品，即可食用。
分类：一种菜肴种菜菜肴猪肉白水水煮直接切片
《国语辞典》：吃寡酒　　拼音：chī guǎ jiǔ
只喝酒而无菜肴下酒，称为「吃寡酒」。《金瓶梅》第三三回：「春梅姐姐，你拿箸儿与哥哥，教他吃寡酒。」
分类：菜肴下酒
《国语辞典》：菜虎子　　拼音：cài hǔ zi
讥称贪吃菜肴的人。如：「在饭桌上要注意礼貌，别尽挟菜吃，让人笑话成菜虎子。」
分类：贪吃菜肴
《国语辞典》：挂味儿（挂味儿）　　拼音：guà wèi ér
形容韵味或滋味浓厚。多指优伶歌唱或菜肴烹调而言。
分类：韵味滋味浓厚优伶歌唱菜肴烹调
《国语辞典》：打料帐（打料帐）　　拼音：dǎ liào zhàng
拟订宴会所需的菜肴和作料的帐单。《元曲选外编。延安府。第二折》：「犒劳八府宰相，遣小官安排筵宴。张千，与我唤个厨子来打料帐。」
分类：拟订宴会会所所需菜肴作料帐单