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常用典故按出处分类按人物分类
《国语辞典》:叫化子鸡(叫化子鸡)  拼音:jiào huā zi jī
一种用整只鸡焖烧成的菜肴。作法是将整只鸡的内脏全部取出,再用各种佐料填塞回去,并用锡箔纸将鸡密裹起来,放入窑坑中焖烧,或蒸笼内清蒸即可。因是由旧时丐帮中流传出来,故称为「叫化子鸡」。
《国语辞典》:有滋有味儿(有滋有味儿)  拼音:yǒu zī yǒu wèi ér
1.菜肴好吃有滋味。如:「这道东坡肉燉得有滋有味儿,让大家吃得赞不绝口。」
2.兴趣很浓。如:「跨年联欢晚会上,大家看得有滋有味儿。」
《国语辞典》:小菜碟儿(小菜碟儿)  拼音:xiǎo cài dié ér
1.盛菜肴的小碟子。如:「把桌上的小菜碟儿收拾一下。」
2.比喻地位卑微、所任职务不足轻重的人物。如:「他胸中无大志,甘心做个小菜碟儿,平淡过一生。」
《国语辞典》:下饭菜儿(下饭菜儿)  拼音:xià fàn cài ér
北平方言。指佐饭的菜肴。后多比喻无故受气的人。如:「我不是下饭菜儿,你可别动不动就对我发脾气。」
《国语辞典》:珍羞美味  拼音:zhēn xiū měi wèi
珍奇美味的菜肴。如:「现在饮食讲究自然健康,珍羞美味反倒是其次。」《金瓶梅》第五五回:「不一时,只见剔犀官桌上列著几十样大菜,几十样小菜,都是珍羞美味。」
《国语辞典》:珍羞异馔(珍羞异馔)  拼音:zhēn xiū yì zhuàn
珍奇美味的菜肴。如:「满桌子的珍羞异馔,看得人眼花撩乱,不知从何下箸。」
《国语辞典》:珍馐百味(珍馐百味)  拼音:zhēn xiū bǎi wèi
各式各样的奇珍菜肴。《西游记》第三回:「广设珍馐百味,满斟椰液萄浆,与众饮宴多时。」
《国语辞典》:珍馐佳肴(珍馐佳肴)  拼音:zhēn xiū jiā yáo
珍贵美味的菜肴。如:「虽只是青菜豆腐,只要是妈妈煮的,全家人均视为珍馐佳肴。」
《国语辞典》:珍珠丸子  拼音:zhēn zhū wán zi
一种用绞肉和糯米做成的菜肴。将绞肉掺入调味料,搓成丸状,再裹上一层糯米,入蒸笼炊蒸即成。
《国语辞典》:义大利菜(义大利菜)  拼音:yì dà lì cài
经由义大利传统烹调法料理的菜肴食品。由古埃及和中国料理汇流而成。其特色是通心面、番茄酱、乳酪粉及烘烤制成的披萨脆饼。
《国语辞典》:白切肉  拼音:bái qiē ròu
一种菜肴。将猪肉用白水煮熟后,直接切片,沾酱油或调味品,即可食用。
《国语辞典》:吃寡酒  拼音:chī guǎ jiǔ
只喝酒而无菜肴下酒,称为「吃寡酒」。《金瓶梅》第三三回:「春梅姐姐,你拿箸儿与哥哥,教他吃寡酒。」
分类:菜肴下酒
《国语辞典》:菜虎子  拼音:cài hǔ zi
讥称贪吃菜肴的人。如:「在饭桌上要注意礼貌,别尽挟菜吃,让人笑话成菜虎子。」
分类:贪吃菜肴
《国语辞典》:挂味儿(挂味儿)  拼音:guà wèi ér
形容韵味或滋味浓厚。多指优伶歌唱或菜肴烹调而言。
《国语辞典》:打料帐(打料帐)  拼音:dǎ liào zhàng
拟订宴会所需的菜肴和作料的帐单。《元曲选外编。延安府。第二折》:「犒劳八府宰相,遣小官安排筵宴。张千,与我唤个厨子来打料帐。」