关键词：
收录约1万典故，50万词汇、2万作家信息
常用典故按出处分类按人物分类
《漢語大詞典》：竹兔
一种食竹叶的小兔。 唐 杜甫 《王兵马使二角鹰》诗：“杉鸡竹兔不自惜，溪虎野羊俱辟易。” 仇兆鳌 注引《临海异物志》：“竹兔，小如野兔，食竹叶。”
分類：种食竹叶
《國語辭典》：麻花　　拼音：má huā
1.制作麻绳所旋扭的花式。
2.面制油炸的食品。把数股条状的面旋扭在一起，用油炸熟。如：「麻花是小琉球名产之一。」
3.衣服因磨擦而破烂。如：「这条裤子都麻花了。」
分類：大麻一种食品方言种食食品容衣衣服两三条状磨损
《國語辭典》：酥油　　拼音：sū yóu
一种从牛奶提炼出来的脂肪。可供作食品或油灯燃料。
分類：酥油牛奶族人人民提炼种食食品脂肪煮沸
《國語辭典》：黄油（黃油）　　拼音：huáng yóu
1.一种牛奶或奶油提炼出来的脂肪性食品。
2.一种从石油中分馏出来的膏状油脂。黏度大，多用作机器的润滑剂。
分類：润滑油种食食品黄绢佐料石油中分从牛分馏牛奶提取油脂
《國語辭典》：北货（北貨）　　拼音：běi huò
山产。如：「我这店里，南货、北货一应俱全。」
分類：地区北方山东河北等地种食食品
《國語辭典》：油香　　拼音：yóu xiang
一种回教徒的食物。用滚水和面加盐，制成饼状，再用香油炸。
分類：教徒种食食物温水和面
《国语辞典》：烧腊（烧腊）　　拼音：shāo là
一种食品。先将肉类腌渍，再用火烘烤成红棕色的肉制食品。
分类：一种食品种食食品肉类腌渍烘烤棕色
《漢語大詞典》：赤盐（赤鹽）
(1).赤色的盐。古代方士炼黄金的原料。 晋 葛洪 《抱朴子·黄白》：“ 金楼先生 所从 青林子 受作黄金法：先锻锡，方广六寸，厚一寸二分，以赤盐和灰汁，令如泥，以涂锡上，令通厚一分，累置於赤土釜中。率锡十斤，用赤盐四斤，合封固其际，以马通火煴之，三十日，发火视之，锡中悉如灰状，中有累累如豆者，即黄金也。”
(2).赤色的盐。古代 西域 等地出产的一种食盐。《北史·西域传·高昌》：“出赤盐，其味甚美。” 唐 玄奘 《大唐西域记·信度国》：“多出赤盐，色如赤石。”
分類：赤色方士西域黄金等地地出原料种食食盐
《國語辭典》：火锅（火鍋）　　拼音：huǒ guō
1.一种锅与炉合为一体的烹饪器具。
2.在沸汤中加入各种菜肴，可边煮边吃的烹饪方式。亦指用火锅煮的菜肴。
3.篮球比赛中一种防守行为的用语。参见「盖火锅」条。
分類：火锅金属陶瓷合一种食食具
《國語辭典》：偏食　　拼音：piān shí
只吃某些食物。如：「偏食会造成营养不均衡，影响健康。」
分類：特殊偏食和月优遇几种种食食物不良习惯地面月球初一
《国语辞典》：粉圆（粉圆）　　拼音：fěn yuán
1.形容粉嫩白皙。宋。晏几道〈鹧鸪天。楚女腰肢越女腮〉词：「楚女腰肢越女腮，粉圆双蕊髻中开。」
2.一种食品。呈圆形，煮熟后，成透明状，中央较硬而外面软嫩。冬天热食，夏天常加冰而成凉食。
分类：一种食品种食食品白皙圆形晏几道鹧鸪天透明
《漢語大詞典》：悬熟（懸熟）
古代一种食品。《北堂书钞》卷一四五引 谢讽 《食经》：“作悬熟，以猪肉和米三升，豉五升，调味而蒸之。”
分類：种食食品
《漢語大詞典》：烧割（燒割）
古代一种食品。禽畜肉整体烤熟，食时以刀割切。 明 张居正 《谢恩疏》：“朕实惓惓竚望，特赐烧割一分，手盒二副，长春酒十瓶，用示眷怀。” 明 张居正 《给假谢恩疏》：“今日伏蒙天恩，赐银一百两，蟒衣一袭，甜食二盒，乾点心二盒，烧割一分。” 清 翟灏 《通俗编·饮食》：“《释名》：‘貊炙，全体炙之，各自以刀割食。’按：此则 汉 时有烧割矣。”
分類：种食食品禽畜整体食时割切
《国语辞典》：披萨（披萨）　　拼音：pī sà
一种食品。为英语Pizza的音译。发源于义大利那不勒斯地区。盘底铺有一层发酵过的面饼，上面放入乾酪以及所需的馅料，如肉品、海鲜、或蔬菜等，快速焙烤而成。也译作「匹萨」、「义大利脆饼」。
分类：一种食品种食食品英语音译
《国语辞典》：粉蒸　　拼音：fěn zhēng
一种食物烹调的方式。以蒸肉粉加入蒸食。如：「粉蒸排骨」。清。徐珂《清稗类钞。饮食类。粉蒸肉》：「粉蒸猪肉者，以肥瘦参半之肉，敷以炒米粉，拌面酱蒸之，下垫白菜。」
分类：种食食物烹调加入蒸食