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《AI词典》:鱼目(魚目)  拼音:yú mù
1. 鱼的眼睛。
2. 鱼目状的假珠,常以喻假冒伪劣事物,为“鱼目混珠”的核心意象。出自《参同契》卷上:“鱼目岂为珠?蓬蒿不成槚。”
3. 道教术语,指人的眼球。出自《黄庭外景经》梁丘子注:“眼为鱼目,精白分明。”
4. 星宿名,属尾宿,共四星,主阴湿万物生长。出自《星经》卷下:“鱼目四星,在尾后河中,主阴湿,万物润滋。”
5. 比喻愚庸无识之人。
6. 喻水面跳动的细小水珠。
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《AI词典》:鱼目混珠(魚目混珠)  拼音:yú mù hùn zhū
拿鱼眼睛冒充珍珠,比喻用假的冒充真的,以劣充优。语本汉·魏伯阳《参同契》卷上:“鱼目岂为珠?蓬蒿不成槚。”
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《國語辭典》:鱼目混珠(魚目混珠)  拼音:yú mù hùn zhū
以鱼眼睛混充珍珠。语本《文选。任昉。到大司马记室笺》:「惟此鱼目」句下李善注引《韩诗外传》:「白骨类象,鱼目似珠。」比喻以假乱真。《花月痕》第一七回:「他道你是鱼目混珠,你该罚他钟酒。」
分類:以假乱真
《AI词典》:煮海  拼音:zhǔ hǎi
1. 古代神话传说中的方术。谓以法术煮沸海水,多用于制服海神、求取宝物等,元杂剧《张羽煮海》即叙此类故事。
2. 指煮制海水为盐,是古代沿海地区获取食盐的传统生产方式。
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《AI词典》:开水(開水)  拼音:kāi shuǐ
1. 名词,经过煮沸的水,常用于饮用、烹饪、清洁等场景,是经过高温消毒的熟水。例:“天气干燥,要多喝开水补充水分。”
2. 方言动词,指用沸水泡、烫物品。例:“把刚买的水果在盆里开水一下再吃。”
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《國語辭典》:开水(開水)  拼音:kāi shuǐ
煮沸的水。《儒林外史》第三回:「我扶著他,你且去做工的那里借口开水来灌他一灌。」《儿女英雄传》第三七回:「却说张老让他三个坐下,便高声叫道:『大舅妈,拿开水来!』」
分類:开水煮沸
《AI词典》:沸水  拼音:fèi shuǐ
1. 达到沸点(标准大气压下为100℃)、处于沸腾状态的热水。
2. 比喻情绪激昂、群情激愤的状态,或动荡不安的局势、氛围。
3. 经过煮沸处理的水,常用于饮用、烹饪、消毒等场景,温度可低于沸点。
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《國語辭典》:沸水  拼音:fèi shuǐ
1.加热至摄氏一百度的开水。
2.向上喷涌的温泉。晋。王嘉《拾遗记》卷一○:「有冰水沸水,饮者千岁。」
《國語辭典》:生饮(生飲)  拼音:shēng yǐn
饮用未煮沸过的水。如:「欧美某些先进国家的自来水处理完善,可以直接生饮。」
分類:饮用煮沸
《AI词典》:瓯雪(甌雪)  拼音:ōu xuě
瓯雪:指茶盏中洁白如雪的茶汤浮沫,多见于古代咏茶诗文。
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《AI词典》:九沸  拼音:jiǔ fèi
谓多次煮沸。古代烹煮食物(尤指羹汤)时讲究多次沸腾,以调制出适宜的味道。语出《吕氏春秋·本味》:“凡味之本,水最为始。五味三材,九沸九变,火为之纪。”
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分類:煮沸
《AI词典》:酥油  拼音:sū yóu
1. 从牛、羊奶中提炼的淡黄色或白色油脂,是藏族、蒙古族等少数民族的传统食品,可制作酥油茶、酥油点心,也常用于宗教仪式点灯等用途。
2. 指质地酥松油润的一类点心,如酥油饼、酥油糕等,以油脂和面粉等为原料制作,口感酥脆易融。
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《國語辭典》:酥油  拼音:sū yóu
一种从牛奶提炼出来的脂肪。可供作食品或油灯燃料。
《國語辭典》:油炸  拼音:yóu zhá
利用煮沸的油使食物熟透。如:「年糕裹上面粉后油炸,就成为美味可口的点心。」
《AI词典》:水碱  拼音:shuǐ jiǎn
指硬水煮沸后,所含钙、镁等矿物质在容器内壁凝结形成的白色块状或粉末状物质,主要成分为碳酸钙、碳酸镁等。
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《國語辭典》:水碱(水鹼)  拼音:shuǐ jiǎn
硬水中的矿物质经煮沸后,形成白色块状或粉末状的物质。主要成分为碳酸钙、碳酸镁、硫酸镁等。也称为「水垢」。
《AI词典》:开锅(開鍋)  拼音:kāi guō
1. 基本义:指液体(如水、汤、粥等)被加热至沸腾的状态。例:“锅里的粥开锅了,得赶紧搅一搅防糊底。”
2. 引申义:形容场面喧闹混乱、热闹嘈杂,或人群处于失控的躁动状态。例:“消息一传开,整个办公室顿时开锅了。”
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《國語辭典》:饮水器(飲水器)  拼音:yǐn shuǐ qì
自动将生水煮沸或过滤,供人饮用的电器用品。
《國語辭典》:咸蛋(鹹蛋)  拼音:xián dàn
用盐腌制成的鸭蛋。其制法为将盐水煮沸,冷却后将鸭蛋浸泡其中约二十五天即成。也称为「咸鸭蛋」。
《國語辭典》:乌涂水(烏塗水)  拼音:wū tu shuǐ
没有煮沸过的水。
分類:煮沸
《國語辭典》:馊水油(餿水油)  拼音:sōu shuǐ yóu
将腐败变味的残羹煮沸提炼后所得的油。食用馊水油所炒炸的食物会引起各种病症。
《AI词典》:乾丝(乾絲)  拼音:gān sī
江苏扬州等地的特色传统小吃,以豆腐干为主要原料,先切薄片再剖成细丝,经沸水烫制后,佐以酱油、麻油、姜丝、虾米等调料食用,口感清爽,常作为早茶点心。
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《國語辭典》:乾丝(乾絲)  拼音:gān sī
豆腐乾切成的细丝,可凉拌或烹煮成菜肴食用。
《國語辭典》:白开水(白開水)  拼音:bái kāi shuǐ
不搀他物且经煮沸的水。如:「他习惯喝白开水,不喜欢其他饮料。」
分類:煮沸
《AI词典》:沫饽(沫餑)  拼音:mò bō
指煎茶、点茶时茶汤表面泛起的泡沫,古人常将其视为茶的精华部分。
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