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《國語辭典》：甜菜　　拼音：tián cài
藜科「甜萝卜」的别名。参见「甜萝卜」条。
分類：甜菜种植植物二年生草本植物幼时绿色球茎
《国语辞典》：叶甜菜（叶甜菜）　　拼音：yè tián cài
植物名。藜科甜菜属，甜菜之变种，二年生草本。根部不肥厚，叶大型，叶柄长，叶面滑而有光泽，叶肉很厚。胞果褐色。嫩叶略带甜味，可食用。也称为「牛皮菜」、「厚皮菜」。
分类：植物植物名甜菜变种二年生草本