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《漢語大詞典》：梅柳
(1).梅与柳。梅花开放，柳枝吐芽，均是春天降临的信息，故常以并称。 晋 陶潜 《蜡日》诗：“梅柳夹门植，一条有佳花。” 唐 杜审言 《和晋陵丞早春游望》：“云霞出海曙，梅柳度江春。” 宋 范成大 《临江仙》词：“故人相见似河清。恰逢梅柳动，高兴逐春生。” 清 孔尚任 《桃花扇·听稗》：“王气 金陵 渐凋伤，鼙鼓旌旗何处忙？怕随梅柳渡春江。”
(2).特指一种梅枝柳叶形的面食。 宋 苏辙 《己丑除日》诗之二：“‘梅柳’任教脩故事，‘蚕丝’聊与祝新年。”自注：“乡人以餳蜜和麪象梅枝柳叶；又以肉杂物为羹，名之曰‘蚕丝’。”
分類：梅花花开开放柳叶叶形柳枝面食春天天降降临信息
《國語辭典》：肉饼（肉餅）　　拼音：ròu bǐng
1.内包肉馅的饼。
2.肉酱。《西游记》第三一回：「把两个孩子，拿到宝象国中，往那白玉阶前捽下，可怜都掼做个肉饼相似。」
分類：肉类菜肴面食
《國語辭典》：汤饼（湯餅）　　拼音：tāng bǐng
汤煮的面食，似今之汤面。晋。束晰〈饼赋〉：「玄冬猛寒，清晨之会，涕涷鼻中，霜成口外，充虚解战，汤饼为最。」《醒世恒言。卷二九。卢太学诗酒傲王侯》：「整个大大筵席，款待众人，邻里尽送汤饼。」
分類：汤饼水煮面食
《國語辭典》：汤饼会（湯餅會）　　拼音：tāng bǐng huì
小孩生下三天后，请客人来吃汤饼的宴会。取长寿之意。《初刻拍案惊奇》卷二○：「转眼间，又是满月，少不得做汤饼会。」也作「汤饼宴」。
分類：寿辰小孩出生满月周岁岁时时举庆贺贺宴宴会
《國語辭典》：开口笑（開口笑）　　拼音：kāi kǒu xiào
1.张嘴发笑，指人心情愉快。唐。杜甫〈醉为马坠诸公携酒相看〉诗：「语尽还成开口笑，提携别扫清溪曲。」唐。杜牧 〈九日齐安登高〉诗：「尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。」
2.裂开缺口有如人咧嘴而笑的样子。如：「你看！你的鞋都已经开口笑了，还不换双新的？」
3.用面粉、奶油、鸡蛋调制后油炸而成的食品，炸好时出现裂口，像人开口发笑的样子，故称为「开口笑」。如：「妈妈炸了一大盘开口笑，他俩吃得好开心。」
分類：欢乐欢乐貌油炸面食开裂开口
《國語辭典》：寒具　　拼音：hán jù
1.一种冬寒时的食品。似今之馓子，以糯米和面搓成细绳，挽曲如环，以油煎而食用。
2.禦寒的用具。《宋史。卷四四四。文苑传六。刘恕传》：「自洛南归，时方冬，无寒具。」
分類：御寒油炸衣物面食
《國語辭典》：分茶　　拼音：fēn chá
1.食品、菜肴。宋。吴自牧《梦粱录。卷一六。面食店》：「若曰分茶，则有四软羹、石髓羹、杂彩羹。」
2.食物店。犹如茶楼、酒楼。宋。孟元老《东京梦华录。卷四。食店》：「大凡食店，大者谓之分茶。」
3.一种泡茶的巧艺。宋。杨万里 〈澹庵坐上观显上人分茶〉：「分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。」
分類：烹茶待客煎茶酒菜面食食店
《國語辭典》：卷子　　拼音：juàn zi
1.可以舒捲的书画。《儒林外史》第四○回：「萧云仙拿出一个卷子递与武书，道：『这是小弟半生事迹，专求老先生大笔，或作一篇文，或作几首诗，以垂不朽。』」
2.试卷。《儒林外史》第三回：「如今自己当权，须要把卷子都要细细看过，不可听著幕客，屈了真才。」
分類：卷子考试字画答案卷轴本子抄本
《國語辭典》：馎饦（餺飥）　　拼音：bó tuō
汤饼。或以为汤面。宋。陈亮〈壬寅夏答朱元晦秘书〉：「若今更不雨，恐巧新妇做不得无面馎饦。」也作「馎饨」、「不托」、「不托」、「拉面」。
分類：汤饼水煮面食
《国语辞典》：云吞（云吞）　　拼音：yún tūn
一种面食。用面粉做成薄皮，内包肉馅，煮熟后即可食用。也称为「馄饨」。
分类：一种面食面食面粉内包
《國語辭典》：馄饨（餛飩）　　拼音：hún dun
一种用面粉做成薄皮，内包肉馅，煮熟后可食用的食品。也称为「扁食」、「匾食」、「鹘突」、「抄手」、「云吞」。
分類：馄饨一种面食馒头渡水面食薄面
《漢語大詞典》：花卷
一种蒸熟吃的面食。多卷成螺旋状。
分類：蒸熟面食螺旋状
《漢語大詞典》：懒龙（懶龍）
方言。花卷一类的面食。 王蒙 《深的湖》：“明天中午是不是吃懒龙？明天晚上是不是吃芝麻酱蒜拌茄泥？”
分類：方言面食
《國語辭典》：蒸食　　拼音：zhēng shí
1.将食物蒸熟食用。《说文解字。草部》：「堇：草也。根如荠，叶如细柳，蒸食之甘。」北齐。贾思协《齐民要术。卷三。蔓菁》：「甘而蒸食，既甜且美，自可籍口，何必饥馑？」
2.用蒸的方法来烹调的食物。如馒头、包子、蒸饺等。《红楼梦》第四一回：「这盒内是两样蒸食：一样是藕粉桂花糖糕，一样是松瓤鹅油捲。」
分類：蒸食馒头蒸熟包子面食
《漢語大詞典》：馂馅（餕餡）
一种包馅的面食。《古尊宿语录·云门匡真禅师广录下》：“师因斋次，拈起餕馅谓僧云：‘拟分一半与儞。’” 元 无名氏 《蓝采和》第二折：“可知可知俺吃的是大馒头阔片粉，你吃的是菜餕馅淡虀羹。”
分類：面食
《國語辭典》：磨磨　　拼音：mó mó
1.延误时间。《醒世姻缘传》第四九回：「晁梁还不懂的，还只说是教他媳妇自己在新房睡哩，到了后晌，他还在晁夫人坑上磨磨。」
2.一种面食。类似现今的包子。明。杨慎〈毕罗〉：「按小说唐宰相，有樱笋厨食之精者，有樱桃饆饠，今北方呼为波波，南人讹为磨磨。」也称为「饆饠」。
分類：面食转动