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《漢語大詞典》:鸡酒(雞酒)
(1).鸡和酒。 晋 王嘉 拾遗记·魏:“ 田畴 , 北平 人也。 刘虞 为 公孙瓚 所害, 畴 追慕无已,往 虞 墓设鸡酒之礼,慟哭之音动于林野。” 清 钱谦益 《病榻消寒杂咏》:“南国梟卢谁 剧孟 , 北平 鸡酒有 田畴 。”
(2).指简单的酒菜。 宋 刘汲 《过盘岭宿义园》诗:“村家应最乐,鸡酒夜相呼。”参见“ 隻鸡斗酒 ”。
《漢語大詞典》:只鸡斗酒(隻雞斗酒)
(1).指菲薄的祭品。语出后汉书·桥玄传:“又承从容约誓之言:‘徂没之后,路有经由,不以斗酒隻鸡过相沃酹,车过三步,腹痛勿怨。’” 宋 苏轼 《纵笔》诗之三:“明日东家当祭灶,隻鸡斗酒定膰吾。” 元 宫天挺 《范张鸡黍》楔子:“您兄弟隻鸡斗酒,等待我的哥哥也。”《花月痕》第五回:“升俎豆之馨香,隻鸡斗酒。”
(2).指简单的酒菜。 宋 文天祥 《读〈赤壁赋前后〉》诗之二:“一笑沧波浩浩流,隻鸡斗酒更扁舟。” 胡鄂公 《辛亥革命北方实录》:“前夕, 熊得山 劳以隻鸡斗酒,席间各自道生平,感慨嘘唏,咸涕泣不能自已。”亦作“ 隻鸡樽酒 ”。 宋 叶绍翁 四朝闻见录·胡紘李沐:“此非人情,隻鸡樽酒,山中未为乏也。”
《漢語大詞典》:杯炙
谓酒菜。 清 陈维嵩 《念奴娇·延令季沧苇席上送周子俶计偕京师》词:“愧我牢骚,借人杯炙,送汝登华轴。” 清 陈维嵩 《念奴娇·百字令·赠程令彰》词:“四十功名年未晚,且溷朱门杯炙。”
分類:酒菜
《國語辭典》:席面  拼音:xí miàn
宴会中与主人对席而坐的宾客,称为「席面」。宋。洪迈《容斋五笔。卷一○。斯须之敬》:「今公私宴会,称与主人对席者曰席面。古者谓之宾,谓之客是已。」
《國語辭典》:席面  拼音:xí mian
宴席。元。石君宝《曲江池》第一折:「今日在曲江池上,安排席面,请我赏玩。」《红楼梦》第五七回:「王夫人又吩咐预备上等的席面,定名班大戏,请过甄夫人母女。」
《漢語大詞典》:只鸡斗酒(隻雞斗酒)
(1).指菲薄的祭品。语出后汉书·桥玄传:“又承从容约誓之言:‘徂没之后,路有经由,不以斗酒隻鸡过相沃酹,车过三步,腹痛勿怨。’” 宋 苏轼 《纵笔》诗之三:“明日东家当祭灶,隻鸡斗酒定膰吾。” 元 宫天挺 《范张鸡黍》楔子:“您兄弟隻鸡斗酒,等待我的哥哥也。”《花月痕》第五回:“升俎豆之馨香,隻鸡斗酒。”
(2).指简单的酒菜。 宋 文天祥 《读〈赤壁赋前后〉》诗之二:“一笑沧波浩浩流,隻鸡斗酒更扁舟。” 胡鄂公 《辛亥革命北方实录》:“前夕, 熊得山 劳以隻鸡斗酒,席间各自道生平,感慨嘘唏,咸涕泣不能自已。”亦作“ 隻鸡樽酒 ”。 宋 叶绍翁 四朝闻见录·胡紘李沐:“此非人情,隻鸡樽酒,山中未为乏也。”
《漢語大詞典》:碟酌
酒菜;酒席。《歧路灯》第二回:“ 谭孝移 自 丹徒 回来,邻舍街坊,无不欢喜,有送盒酒接风的,有送碟酌洗尘的,也有空来望望的。”
分類:酒菜酒席
《國語辭典》:分茶  拼音:fēn chá
1.食品、菜肴。宋。吴自牧《梦粱录。卷一六。面食店》:「若曰分茶,则有四软羹、石髓羹、杂彩羹。」
2.食物店。犹如茶楼、酒楼。宋。孟元老《东京梦华录。卷四。食店》:「大凡食店,大者谓之分茶。」
3.一种泡茶的巧艺。宋。杨万里〈澹庵坐上观显上人分茶〉:「分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。」
《國語辭典》:食次  拼音:shí cì
食品、菜肴。宋。灌圃耐得翁《都城纪胜。酒肆》:「有茶饭店,谓兼卖食次下酒是也。」《喻世明言。卷三三。张古老种瓜娶文女》:「谏议即时教安排酒樽食垒,暖荡撩锅,办几件食次。」
《國語辭典》:破盘(破盤)  拼音:pò pán
在坟地上吃祭祀后的酒肉等祭品,称为「破盘」。元。萧德祥《杀狗劝夫》第一折:「咱祭过了祖宗也,两个兄弟把盏破盘。」元。武汉臣《老生儿》第三折:「奠了酒,烈了纸钱,祭祀已毕,我可破盘咱!」
《漢語大詞典》:饎餴
指酒菜饭食。 唐 贾曾 《郊庙歌辞·祭汾阴乐章·雍和》:“蠲我饎餴,絜我膋薌。”
《国语辞典》:流水席  拼音:liú shuǐ xí
酒菜不断供应,客人随到随吃,吃够就走的宴客方式。如:「这次建醮,镇上居民摆了三天三夜的流水席。」
《漢語大詞典》:撒羹
日语sakana的音译。佐酒菜肴。 清 袁枚 《随园诗话补遗》卷二:“近见 梁孝廉 处素 履绳 《题汪亦沧〈日本国神海编〉》云:‘贡院繁华繫客情,朝朝应办几番更。筵前只爱红裙醉,拽盏何缘号撒羹。’……佐酒者号‘撒羹’。”
《漢語大詞典》:送席
指把整席的酒菜作礼送人。《天雨花》第十一回:“二房送麵与送席,众人答应自遵行。”
《国语辞典》:好酒好肉  拼音:hǎo jiǔ hǎo ròu
丰盛的酒菜。如:「现代人注重养生,主张清淡饮食,好酒好肉不再是宴客的基本法则。」
分类:丰盛酒菜
《国语辞典》:办桌(办桌)  拼音:bàn zhuō
闽南方言。指外烩者到家里掌厨,准备酒菜宴客。如:「里长儿子结婚,请人来办桌,席开百桌。」
《国语辞典》:残槃冷炙(残槃冷炙)  拼音:cán pán lěng zhì
剩馀的酒菜。《太平御览。卷七五八。器物部。槃》:「王光禄曰:『正得残槃冷炙。』」也作「残杯冷炙」、「馀杯冷炙」。
分类:剩馀酒菜