《國語辭典》：酒底 拼音：jiǔ dǐ
宴席时，每行完一个酒令，则饮乾一杯酒，称为「酒底」。《红楼梦》第六二回：「平儿、袭人也作了一对划拳，叮叮当当，只听得腕上的镯子响。一时，湘云赢了宝玉，限酒底酒面。」一指饮酒时的馀兴。《野叟曝言》第一二五回：「如今验出来，才知老爷两个酒底，已许下夫妻之约，只把我们漫在鼓里。」
《漢語大詞典》：酒监（酒監）
语本《诗·小雅·宾之初筵》：“凡此饮酒，或醉或否。既立之监，或佐之史。” 毛 传：“立酒之监。” 郑玄 笺：“有醉者，有不醉者，则立使视之。” 孔颖达 疏：“立监是众所推举。”后以“酒监”指酒筵间众所推举监督饮酒的人。 明 程嘉燧 《曲中听黄问琴歌分韵》之八：“十分飞盏任君衔，四座无声罢酒监。”参见“ 酒令 ”。
《骈字类编》：酒牲
诗清酒既载骍牡既备笺祭祀之事先为清酒其次择牲故举二者疏又解祭祀之用牲物多矣独举酒牲者祭祀之事先为清酒其次择牲故举是二者也
《骈字类编》：酒额（酒额）
宋史食货志见酒法下
《骈字类编》：酒贳（酒贳）
唐 罗隐 送程尊师之晋陵 溪含句曲清连底，酒贳馀杭渌满樽。