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《漢語大詞典》：菜把
指蔬菜。 唐 杜甫 《园官送菜》诗：“清晨送菜把，常荷地主恩。” 宋 范成大 《冬日田园杂兴》诗之七：“朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。” 清 赵翼 《扈从木兰杂诗》之三：“酒瓶屡加水，菜把须论緡。”
分類：蔬菜
《漢語大詞典》：青蔬
泛指蔬菜。 宋 苏轼 《鱼蛮子》诗：“破釜不著盐，雪鳞芼青蔬。” 宋 陆游 《村居酒熟偶无肉食煮菜羹饮酒》诗：“三亩青蔬了盘箸，一缸浊酒具杯觴。” 清 杜浚 《赠别叶桐初》诗：“淹留愧穷旅，青蔬顿顿设。” 清 厉鹗 《七月五日满月精舍同汪旭瞻坐雨用东坡韵》：“相从问字餘，香饭青蔬煮。”
分類：蔬菜
《國語辭典》：菜蔬　　拼音：cài shū
1.蔬菜。
2.菜肴。《水浒传》第一四回：「两个坐定，庄客铺下果品、按酒、菜蔬、盘馔。」《儒林外史》第三七回：「当下厨役开剥了一条牛、四副羊、和祭品的肴馔菜蔬都整治起来，共备了十六席。」
分類：菜蔬蔬菜菜肴
《漢語大詞典》：寒菜
(1).越冬的菜蔬。 北周 庾信 《小园赋》：“燋麦两瓮，寒菜一畦。” 唐 岑参 《宿东溪王屋李隐者》诗：“霜畦吐寒菜，沙雁噪河田。”
(2).泛指蔬菜。 宋 苏轼 《寒食雨》诗之二：“空庖煮寒菜，破灶烧溼苇。”
(3).油菜。 明 李时珍《本草纲目·菜一·芸薹》：“此菜（蕓薹）易起薹，须採其薹食，则分枝必多，故名蕓薹；而 淮 人谓之薹芥，即今油菜，为其子可榨油也。 羌 、 陇 、 氐 、 胡 ，其地苦寒，冬月多种此菜，能歷霜雪，种自 胡 来，故 服虔 《通俗文》谓之胡菜，而 胡 洽居士 《百病方》谓之寒菜，皆取此义也。”
分類：油菜越冬蔬菜菜蔬
《漢語大詞典》：蔬蔌
蔬菜之统称。 南朝 梁 沈约 《述僧设会论》：“以滋腴之口，进蔬蔌之具。” 宋 梅尧臣 《依韵和许待制偶书》：“为言 楚 客甘蔬蔌，白芷香牙长嫩珊。”
分類：蔬菜
《漢語大詞典》：细菜（細菜）
指某个地方在某个季节供应不多的蔬菜。如 北京 冬季的黄瓜、西红柿等。
分類：季节供应不多蔬菜
《漢語大詞典》：茹菜
(1).蔬菜。《后汉书·党锢传·羊陟》：“常食乾饭茹菜，禁制豪右，京师惮之。”
(2).吃蔬菜。《旧唐书·孝友传·罗让》：“丁父忧，服闋除，尚衣麻茹菜。”
分類：蔬菜
《國語辭典》：荤辛（葷辛）　　拼音：hūn xīn
味道辛辣刺激的蔬菜。如葱、蒜、韭菜等，为佛家所禁食。《宋史。卷四五六。孝义传。顾忻传》：「十岁丧父，以母病，荤辛不入口者十载。」
分類：辛辣气味蔬菜
《漢語大詞典》：甲蔬
指幼嫩的蔬菜。 唐 李贺 《南园》诗之四：“三十未有二十餘，白日长飢小甲蔬。”
分類：幼嫩蔬菜
《漢語大詞典》：疏茹
泛指粗食。茹，蔬菜的总称。 明 刘基 《杂诗》之三五：“郭北有宕子，鲜服明春闺。累累倚门亲，疏茹乏盐醯。”
分類：粗食蔬菜
《國語辭典》：鲜货（鮮貨）　　拼音：xiān huò
新鲜的蔬果鱼虾。如：「市场里陈列著各种应时鲜货。」
分類：新鲜鱼虾水果水产蔬菜
《國語辭典》：菜花　　拼音：cài huā
1.十字花科「花菜」、「花椰菜」的别名。参见「花椰菜」条。
2.十字花科「油菜」所开的花。
3.淋病的别名。参见「淋病」条。
分類：蔬菜油菜
《國語辭典》：金针（金針）　　拼音：jīn zhēn
1.传说郑侃女采娘七夕时乞巧于织女，织女遗以金针，谓当得奇巧。见唐。冯翊《桂苑丛谈。史遗》。后用以比喻秘诀。金。元好问 论诗绝句三首之三：「鸳鸯绣了从教看，莫把金针度与人。」
2.针灸时所使用的金属长针。古时多以金、银制成，今多为不锈钢针。参见「毫针」条。
3.萱草的花。参见「萱草」条。
分類：中医金针菜医疗诀窍缝补蔬菜刺绣二字就是举业
《國語辭典》：金针度人（金針度人）　　拼音：jīn zhēn dù rén
比喻将某种秘法、诀窍传授他人。语本金。元好问 论诗绝句三首之三：「鸳鸯绣了从教看，莫把金针度与人。」
分類：白居易三卷技艺诀窍传授
《國語辭典》：金针菜（金針菜）　　拼音：jīn zhēn cài
百合科「萱草」、「黄花」的别名。参见「萱草」条。
分類：金针菜多年生宿根草本百合科萱草黄花
《国语辞典》：菜根　　拼音：cài gēn
蔬菜的根。比喻粗食。宋。杨万里〈春菜〉诗：「秪合南溪嚼菜根，一尊径醉溪中云。」
分类：蔬菜粗食杨万里
《漢語大詞典》：学圃（學圃）
学种蔬菜。语出《论语·子路》：“﹝ 樊迟 ﹞请学为圃，子曰：‘吾不如老圃。’” 朱熹 集注：“种蔬菜曰圃。” 潘飞声 《移居横浜桥》诗之二：“江湖无远志，学圃敢云后。”
分類：蔬菜