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词典(续上)
小菜
菜薹
一菜
择菜
菜种
风菜
芽菜
元修菜
菜豆
葵菜
五菜
菜秧
菜头
饭菜
东风菜
《國語辭典》:小菜  拼音:xiǎo cài
1.烹调较简单,可用来下酒或佐食的菜肴。通常用盐或酱渍制而成。《初刻拍案惊奇》卷二六:「寡酒难吃,须赐我小菜少许。」《儒林外史》第三六回:「这小厮每早到三里路外镇市上买些柴米油盐小菜之类,回家与娘子度日。」
2.北平方言:(1)指地位卑贱、不受重视、可有可无的人。(2)指十分容易的事情。
《國語辭典》:菜薹  拼音:cài tái
十字花科蔬菜植物的花茎。如:「油菜薹」、「芥菜薹」。
《骈字类编》:一菜
梁武帝责贺琛敕见一瓜下食陆游诗一菜饱有馀奚取万钱
《國語辭典》:择菜(擇菜)  拼音:zhái cài
1.采拾野菜。《庄子。让王》:「孔子穷于陈蔡之閒,七日不火食,藜羹不糁,颜色甚惫,而弦歌于室,颜回择菜。」
2.挑拣蔬菜中可食的部分。
《骈字类编》:菜种(菜种)
清异录高丽国使者来汉求得菜种酬之甚厚因名千金菜今莴苣也
《漢語大詞典》:风菜(風菜)
(1).药草名。
(2).一种供制腌菜用的蔬菜。 洪深 《香稻米》第二幕:“ 荷香 的娘端了一盆刚腌好的风菜出来,放在当地;又将墙脚边晒着的大瓮,搬过一个;动手将风菜一颗颗地揿入瓮中。”
《国语辞典》:芽菜  拼音:yá cài
安徽方言。指绿豆芽儿。
分类:安徽
《漢語大詞典》:元修菜
同“元脩菜”。
即巢菜,亦称野蚕豆。
《漢語大詞典》:元脩菜
即巢菜,亦称野蚕豆。 宋 苏轼 《元脩菜》诗叙:“菜之美者,有吾乡之巢,故人 巢元脩 嗜之,余亦嗜之。 元脩 云:‘使 孔北海 见,当復云吾家菜耶?’因谓之元脩菜。” 宋 陆游 《巢菜诗》序:“小巢生稻畦中, 东坡 所赋元脩菜是也。 吴 中絶多,名漂摇草,一名野蚕豆,但人不知取食耳。”
《國語辭典》:菜豆  拼音:cài dòu
植物名:(1)豆科菜豆属,一年生蔓性草本。叶互生,三出复叶,小叶近心形,全缘。总状花序腋生,花冠蝶形,白色或粉红色。荚果也称为「菜豆」,长十至十五公分椭圆形,豆荚供食用。也称为「敏豆」、「四季豆」、「云豆」,古称「藿」。(2)为「短荚豇豆」或「短豇豆」之别称,参见「豇豆」条。
《骈字类编》:葵菜
晋书悯怀太子传令西园卖葵菜篮子鸡面之属而收其利 北史卢观传观弟叔彪在朝通贵魏收常来诣之访以洛京旧事不待食而起云难为子费叔彪留之良久食至但有粟飧葵菜木碗盛之片脯而已民管子桓公北伐山戎出冬葵布之天下桓公忧此郭 贫管子请禁去市三百步者不得树葵菜此则亦有以相及也葵颜氏家训梁世有蔡朗讳纯既不涉学遂呼莼为露 面墙之徒递相仿效承圣中遣一士大夫聘齐齐主客郎李恕问梁使曰江南有露葵否答曰露葵是莼水乡所出卿今食者绿葵菜耳李亦学问但不测彼之深浅乍闻无以覆究瓜明一统志女直土产葵菜 应璩与尚书诸郎诗见 芋下 杨万里诗箬笠端能直几钱骑奴不拟雨连天盖头旋折山葵菜擘破青青伞半边
分类:葵菜
《漢語大詞典》:五菜
五种蔬菜。指葵、韭、藿、薤、葱。《素问·藏气法时论》:“五菜为充。” 王冰 注:“谓葵、藿、薤、葱、韭也。”灵枢经·五味:“五菜:葵甘,韭酸,藿咸,薤苦,葱辛。”
分類:蔬菜
《国语辞典》:菜秧  拼音:cài yāng
菜苗。
《国语辞典》:菜头(菜头)  拼音:cài tóu
1.萝卜的别名。参见「萝卜」条。
2.管理菜园的人。《水浒传》第六回:「还有那管塔的塔头,管饭的饭头,管茶的茶头,管菜园的菜头,管东厕的净头,这个都是头事人员,末等职事。」
分类:管理萝卜
《國語辭典》:饭菜(飯菜)  拼音:fàn cài
1.米饭和菜肴。《魏书。卷五二。列传。胡叟》:「然案其馆宇卑陋,园畴褊局,而饭菜精洁,醢酱调美。」
2.专指下饭的菜肴。如:「这间自助餐厅卖些家常饭菜,物美价廉。」
《漢語大詞典》:东风菜(東風菜)
菜名。亦可入药。《重修政和证类本草·菜下品·东风菜》:“东风菜,味甘寒无毒,主风毒壅热、头疼目眩、肝热眼赤,亦堪入羹臛……先春而生,故有东风之号。” 金 元好问 《春日书怀》诗:“流年又见东风菜,乐土空怀北斗城。” 清 钱谦益 《太和萧伯玉自白下过访》诗之九:“生计东风菜,前期夜雪舟。”
分類:菜名入药