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《國語辭典》：酸辣汤（酸辣湯）　　拼音：suān là tāng
将豆腐、凝固的猪血等切成细条，加入胡椒粉、醋和芡粉调制而成的汤，味酸而辣。《醒世姻缘传》第一回：「晁大舍也不曾梳洗，吃了两碗酸辣汤，略坐了一会。」
分類：豆腐辣椒调制羹汤
《国语辞典》：嘎嘎儿（嘎嘎儿）　　拼音：gá ga ér
1.两端尖、中间大的形状。
2.戏称调皮的人。
3.一种以面粉制成小球形，煮为羹汤的食品。
分类：戏称两端调皮面粉中间小球羹汤食品
《国语辞典》：黑酱油（黑酱油）　　拼音：hēi jiàng yóu
一种专为调制羹汤颜色的酱油。相对于白酱油而言。
分类：调制羹汤颜色酱油
《国语辞典》：残羹冷饭（残羹冷饭）　　拼音：cán gēng lěng fàn
吃剩的羹汤饭菜。明。刘基〈孤儿行〉：「清晨采薪日入归，残羹冷饭难充饥。」也作「残羹冷炙」。
分类：羹汤饭菜刘基孤儿
《国语辞典》：残汤剩饭（残汤剩饭）　　拼音：cán tāng shèng fàn
吃剩的羹汤菜饭。元。关汉卿《蝴蝶梦》第三折：「我叫化了些残汤剩饭，送与孩儿每吃去。」
分类：羹汤菜饭关汉卿
《国语辞典》：疙瘩汤（疙瘩汤）　　拼音：gē da tāng
一种用面糊捏成小圆形块状，以羹汤煮熟的食物。《三侠五义》第九一回：「舀上一瓢水，找出小米面，做了一碗热腾腾的白水小米面的疙瘩汤，端到小姐面前。」
分类：面糊小圆圆形羹汤食物
《漢語大詞典》：豺羹
用豺肉煮成的羹汤。《楚辞·大招》：“内鶬鸽鵠，味豺羹只。” 王逸 注：“言宰夫巧於调和，先定甘酸，乃内鶬鸽黄鵠，重以豺肉，故羹味尤美也。” 明 黄道周 《壬午七夕题于三宿岩》诗：“浆酒一簸扬，龙脯味豺羹。”
分類：羹汤
《漢語大詞典》：鲍羹（鮑羹）
用腌鱼做的羹汤。 汉 焦赣 《易林·豫之小畜》：“蝙蝠夜藏，不敢昼行。酒为酸浆，魴臰鲍羹。”
分類：腌鱼羹汤
《國語辭典》：箪食豆羹（簞食豆羹）　　拼音：dān sì dòu gēng
一竹器饭食，一木碗羹汤。指简陋的食物。《孟子。尽心下》：「好名之人，能让千乘之国；苟非其人，箪食豆羹见于色。」
分類：一箪饭食羹汤少量饮食小利
《漢語大詞典》：蛋花汤（蛋花湯）
菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状，加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状，故称。《人民日报》1982.3.22：“一碗蛋花汤端上桌来，汤上面浮着翠绿的葱花儿，金色的蛋花儿，还有红莹莹的辣椒油珠儿。”亦省作“ 蛋花 ”。 王西彦 《寻常事》：“一边小声吩咐女儿吃灶台上那碗特地给她‘敲’的蛋花。”
分類：菜肴菜肴名作料烧制羹汤