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《國語辭典》：锅巴（鍋巴）　　拼音：guō bā
煮米饭时黏结在锅底上的一层烧焦的饭，通常呈微黄或黑色。《西游记》第五七回：「锅里还有些饭与锅巴，未曾盛了。」也称为「锅底饭」。
分類：锅巴食品食品名饭时品名紧贴贴着佐料烘制
《漢語大詞典》：礼帖（禮帖）
(1).犹礼单。开列馈赠礼品名目的帖单。 清 阮大鋮 《燕子笺·授画》：“外看礼帖踌躇介。”
(2).指请柬。 明 李贽 《豫约·感慨平生》：“故我於 邓鼎石 初履县时，虽身不敢到县庭，然彼以礼帖来，我可无名帖答之乎？”
分類：礼单请柬开列馈赠赠礼礼品品名名目
《國語辭典》：乳糖　　拼音：rǔ táng
为一有机化合物，呈白色结晶体或粉末状。为动物乳汁的主要成分，乳糖每一分子经分解后，变成一分子葡萄糖及一分子半乳糖，方能为人体吸收利用。乳糖是胃肠内某种有益细菌的优良培养剂，另可用来制作糖果、婴儿食品、医药用品等。
分類：食品哺乳动物食品名品名乳汁葡萄糖乳糖结合
《漢語大詞典》：乳扇
食品名。 郭沫若 《孔雀胆》第二幕：“ 穆哥 王子是顶喜欢吃乳扇和干饼的。” 郭沫若 附录《昆明景物》：“ 邓川 乳扇与 路南 乳饼，均 云南 名产，为羊奶所制，素食妙品也，甜食咸食均可。”
分類：食品食品名品名
《漢語大詞典》：饺饵（餃餌）
食品名。饺子；馄饨。《正字通·食部》：“饺……今俗饺饵，屑米麪和飴为之，乾溼大小不一。水饺饵即 段成式 食品‘汤中牢丸’。或谓之粉角。北人读角如矫，因呼饺饵。譌为‘饺儿’。”参阅 清 厉荃 《事物异名录·饮食·馄饨》。
分類：食品食品名品名饺子馄饨
《國語辭典》：油鸡（油雞）　　拼音：yóu jī
1.一种鸡的品种。体肥硕，脚上有毛，羽毛多为黄色或红褐色，所产卵较大。
2.一种食品。将鸡用油与佐料烹制而成。《儿女英雄传》第二一回：「一时端进菜来，泼满的燕窝，滚肥的海参，大片的鱼翅，以至油鸡酱鸭之类，摆了一桌子。」
分類：食品食品名品名品种羽毛和酱酱油黄色等作作料红褐褐色
《國語辭典》：云片糕（雲片糕）　　拼音：yún piàn gāo
一种用米粉、糖和核桃仁等制成的形狭长而薄的糕点。《儒林外史》第五四回：「虔婆留吃茶，捧出一盘云片糕，一盘黑枣子，放个小桌子，与他坐著。」
分類：食品食品名品名米粉核桃桃仁
《漢語大詞典》：托荤（托葷）
谓模仿荤食品形状、借用荤食品名称制作的素食品。《金瓶梅词话》第三九回：“奶奶，这个是头里庙上送来的托荤醎食，你老人家只顾用，不妨事。”
分類：模仿荤食食品借用品名称制素食
《國語辭典》：贴标签（貼標籤）　　拼音：tiē biāo qiān
1.将标示品名、用途、价格等的小纸片，贴在商品上。如：「超级市场的员工正在为商品贴标签。」
2.比喻揭示明显的标志。如：「在真相未明前，不该随意给人贴标签，以免造成先入为主的印象。」
分類：对问盛器问题不作样品具体品名体分分析检验合格标签教条条对生搬硬套名目
《漢語大詞典》：谚饼（喭餅）
古代食品名。
分類：食品品名
《漢語大詞典》：薰虫（薰蟲）
食品名。旧时于农历二月初二所制的一种油煎饼。 明 刘若愚 《酌中志·饮食好尚纪略》：“二月初二日，各宫门撤出所安彩粧，各家用黍麪枣糕，以油煎之，或曰麪和稀摊为煎饼，名曰薰虫。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·薰虫》：“二日为龙抬头日……都人用黍麪枣糕麦米等物油煎为食，曰薰虫。”
分類：食品食品名品名农历二月月初煎饼
《漢語大詞典》：熏虫
见“薰虫”。
食品名。旧时于农历二月初二所制的一种油煎饼。
分類：食品食品名品名农历二月月初煎饼
《漢語大詞典》：薰虫（薰蟲）
食品名。旧时于农历二月初二所制的一种油煎饼。 明 刘若愚 《酌中志·饮食好尚纪略》：“二月初二日，各宫门撤出所安彩粧，各家用黍麪枣糕，以油煎之，或曰麪和稀摊为煎饼，名曰薰虫。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·薰虫》：“二日为龙抬头日……都人用黍麪枣糕麦米等物油煎为食，曰薰虫。”
分類：食品食品名品名农历二月月初煎饼
《漢語大詞典》：鸭饼（鴨餅）
食品名。 宋 孟元老 《东京梦华录·秋社》：“贵戚宫院以猪羊肉、腰子、妳房、肚肺、鸭饼、瓜薑之属，切作棊子片样，滋味调和，舖於饭上，谓之社饭。”
分類：食品食品名品名
《漢語大詞典》：响糖狮子（響糖獅子）
食品名。 元 秦简夫《东堂老》第一折：“这二百五十锭儘勾了，先去买十隻大羊，五果五菜，响糖狮子。”
分類：食品食品名品名
《漢語大詞典》：绣丸（繡丸）
古代食品名。肉丸子。 宋 陶谷 《清异录·馔羞》：“汤浴绣丸。肉糜治，隐卵花。”
分類：食品品名