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《國語辭典》：香薷　　拼音：xiāng rú
植物名：(1)唇形科荆芥属，「荆芥」之别称，参见「荆芥」条。(2)唇形科藿香属，「藿香」之别称，参见「藿香」条。(3)唇形科香薷属，多年生草本。茎方，叶卵形或椭圆状卵形至披针形，密布腺点。轮伞花序排成密集穗状；萼齿近等长，花冠淡紫色，二唇形。茎叶香气强烈，可入药。
分類：一年生多年生芳香香草草本植物和叶提取香油
《國語辭典》：蕹菜　　拼音：yōng cài
植物名。旋花科牵牛属，「空心菜」之别称，参见「空心菜」条。
分類：一年生草本植物
《国语辞典》：苕子　　拼音：tiáo zi
植物名。豆科蚕豆属，为秋播越冬生长之一年生或二年生蔓性草本，茎细长柔软，偶数羽状复叶，小叶二至七对，叶轴先端二至三分歧成卷须。总状花序腋生，具一至四花，花冠蝶形，紫色。荚果线状长椭圆形。可供放牧，亦可青刈，制乾草。也称为「野豌豆」、「大巢菜」。
分类：植物植物名豆科蚕豆越冬生长一年生二年生草本
《国语辞典》：九层塔（九层塔）　　拼音：jiǔ céng tǎ
植物名。唇形科罗勒属，一年生草本。株高六十至九十公分。叶对生，卵圆形或长椭圆形。轮伞花序具六至十朵花，多轮组成顶生假总状花序，花冠二唇形，白色、淡红色或紫色。嫩茎及叶可作蔬菜食用，因具特殊香气，可提炼清油，为香料及其他工业原料。亦可入药，有镇咳、通经、助行血、消炎止痛等疗效。
分类：植物植物名一年生草本六十九十公分
《國語辭典》：番茄　　拼音：fān qié
植物名。茄科番茄属，一至多年生草本。茎略呈蔓生状态，高约一公尺，著地部分随处生根。叶互生，羽状复叶或羽状深裂，夏秋开花，圆锥状聚伞花序腋外生，花冠辐形，五至六裂，黄色。浆果也称为「番茄」，扁圆形或小球形，为红色或黄色，可供食用。也称为「西红柿」、「番柿」。
分類：番茄一年生草本植物植株
《國語辭典》：豇豆　　拼音：jiāng dòu
植物名。豆科豇豆属，一年生攀缘草本，多缠于他物之上。叶互生，三出复叶。夏季开紫色蝶形花，腋生。荚果狭长，可长二十至九十公分；种子有白、黑、赤褐、紫斑等色。种子及嫩荚供食用；秋季采子，可入药。俗称为「菜豆」，也称为「角豆」。亦有将荚果长二十至三十公分者称「短豇豆」，荚果长三十至九十公分者称「长豇豆」。
分類：豇豆一年生草本植物果实圆筒筒形荚果
《國語辭典》：落花生　　拼音：luò huā shēng
植物名。豆科落花生属，一年生草本。羽状复叶，小叶四枚。花冠蝶形，黄色，单生或数朵簇生叶腋，藉昆虫传授花粉。花落后子房入地一二寸，发育成荚果，故称为「落花生」。其荚果也称为「落花生」，种子含有蛋白质及脂肪，可食，亦可榨油。也称为「花生」、「长生果」。在台湾俗称为「土豆」。
分類：一年生草本植物互生长柄小叶卵形
《漢語大詞典》：马蓼（馬蓼）
一年生或多年生草本。初夏开花成穗，略带红色。又称大蓼。 明 李时珍《本草纲目·草五·马蓼》：“凡物大者，皆以马名之，俗呼大蓼是也。高四五尺，有大小二种。” 明 宋应星 《天工开物·菽》：“凡蓄藏緑豆种子，或用地灰、石灰，或用马蓼，或用黄土拌收，则四、五月间不愁空蛀。”
分類：一年生多年生草本夏开开花四月
《國語辭典》：苋菜（莧菜）　　拼音：xiàn cài
植物名。苋科苋属，一年生草本植物。茎细长，叶互生，菱状卵圆形，有青、赤两色；夏秋开绿色小形花，簇生叶腋，密生成球形，穗状花序。茎、叶可食。也称为「凫葵」。
分類：一年生草本植物对生卵形菱形
《国语辞典》：亚麻（亚麻）　　拼音：yà má
植物名。亚麻科亚麻属，一年生草本，高三尺馀。叶互生，线形，长二至四公分。花两性，单生枝端或上部叶腋，花瓣五枚，蓝或青紫色。蒴果近球形，径六至八公厘，室间五瓣裂。其茎皮纤维可制布，子可榨亚麻仁油，供制造油漆、油墨等，油渣可作饲料、肥料。
分类：植物植物名亚麻一年生草本三尺尺馀
《国语辞典》：水筛（水筛）　　拼音：shuǐ shāi
植物名。水鳖科篑药属，一年生沉水草本。丛生，叶线状披针形，基部略抱茎。夏秋间，透出水面开白花，花瓣三枚，线形。多生于水田池沟等的浅水底，可做鱼饲料。也称为「日本篑藻」。
分类：植物植物名一年生沉水水草草本
《国语辞典》：薏仁　　拼音：yì rén
植物名。禾本科薏苡属，一年生草本。叶线状长披针形，基部有鞘，叶缘粗糙。夏天开花，总状花序从叶鞘中抽出，小穗单性，雌雄同株，雄小穗伸出总苞外，雌小穗聚生穗轴基部，包被于骨质总苞内。颖果卵圆形，总苞形成淡褐色的外壳。去掉外壳，内部即为白色的薏仁。薏仁含有丰富的蛋白质，在中药上，有利尿、健胃、镇咳、抗癌等功效。也称为「苡实」、「薏苡」。
分类：植物植物名禾本科薏苡一年生草本
《漢語大詞典》：繁缕（繁縷）
一年生草本植物。茎蔓延地上，细长，断之有缕如丝，叶卵形对生，花白色，五瓣。见 明 李时珍 《本草纲目·菜二·繁缕》。
分類：一年生草本植物蔓延地上细长如丝
《國語辭典》：草棉　　拼音：cǎo mián
植物名。锦葵科草棉属，一年生亚灌木。叶掌状三至五裂，互生。花单生叶腋，小苞片阔卵形，三枚，离生，先端齿裂，花冠淡黄色，基部紫色。蒴果形状如桃，内有白色棉絮及种子数粒。棉花供应纺织工业作为原料，种子可榨油，供食用及灯用。
分類：草棉非洲一年生草本
《國語辭典》：龙葵（龍葵）　　拼音：lóng kuí
植物名。茄科茄属，一年生草本。叶互生，椭圆形，全缘或呈波状。近伞形花序腋外生，具三至十花，总梗长十至二十五毫米；花冠星状辐形，白色。浆果球形，熟时黑色。可供药用。
分類：一年生草本互生卵形椭圆形夏秋开白白花