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常用典故按出处分类按人物分类
《國語辭典》:堂倌  拼音:táng guān
旧时对茶楼、酒铺、饭馆、澡堂等服务人员的称呼。《文明小史》第一六回:「他师徒五众就检了靠窗口一张茶桌坐下,堂倌泡上三碗茶。」也作「堂官」。
《国语辞典》:惠帐(惠帐)  拼音:huì zhàng
在饭馆、茶楼等处邂逅亲友,而代为付账。《文明小史》第三四回:「悔生抢著惠帐,谁知毓生银子已交在匮上,只得道谢。」也作「会帐」。
《国语辞典》:当槽(当槽)  拼音:dāng cáo
酒店饭馆中的服务人员。《红楼梦》第八六回:「为小人家里穷,没得养活,在李家店里做当槽儿的。」也作「当槽儿的」。
《漢語大詞典》:饭庄(飯莊)
规模较大的饭馆。儿女英雄传第一回:“慢説外头的戏馆、饭庄、东西两庙不肯教他混跑,就连自己的大门也从不曾无故的出去站站望望。” 徐珂 《清稗类钞·饮食·京师宴会之肴馔》:“ 光绪 己丑、庚寅间,京官宴会,必假座於饭庄。饭庄者,大酒楼之别称也。”
分類:规模饭馆
《漢語大詞典》:付账
赊购货物后,理发洗澡后,或在饭馆、茶馆吃喝后,付给应付的钱。
《國語辭典》:单间(單間)  拼音:dān jiān
只有一间的房屋。如:「他在街角租了一个单间的店面。」
《漢語大詞典》:掌勺儿
主持烹调。例如:今天掌勺儿的是我。
饭馆、食堂中主持烹调的厨师
《漢語大詞典》:幺师(幺師)
方言。对旅店、饭馆服务人员的称呼。 巴金 《寒夜》二七:“巷口新近摆起来的面摊上,正是生意兴隆的时候,幺师大声叫唤,顾客们高谈阔论。”
《漢語大詞典》:小餐馆
供应便餐的场所
供应便餐的小饭馆
一种简朴的欧洲小饭馆
《國語辭典》:小卖(小賣)  拼音:xiǎo mài
1.饭馆里单独加点的菜肴凉碟。如:「应时小卖」。
2.零售。如:「小卖商」。
《国语辞典》:手巾把子  拼音:shǒu jīn bǎ zi
饭馆、火车或剧场中侍者拿湿手巾供客拭面,称为「手巾把子」。《官场现形记》第四六回:「谁知拿了进去,钦差还没有闻著,打手巾把子的人已经挑眼了。」
《国语辞典》:饭座儿(饭座儿)  拼音:fàn zuò ér
饭馆的顾客。如:「这家饭馆的菜很好吃,所以饭座儿来往不断。」
分类:饭馆顾客
《国语辞典》:走堂的  拼音:zǒu táng de
旧时饭馆里的伙计。《儒林外史》第二二回:「走堂的拿了一双筷子,两个小菜碟,又是一碟腊猪头肉。」
分类:饭馆伙计
《国语辞典》:顾卖(顾卖)  拼音:gù mài
店铺或酒肆饭馆中的夥计。《金瓶梅》第五五回:「四人坐下,唤顾卖打上两角酒来。」也称为「过卖」。
《国语辞典》:掌灶的  拼音:zhǎng zào de
称饭馆里主管烹饪的厨师。也称为「灶上的」。