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《漢語大詞典》：酱物（醬物）
各类肉酱食品。《周礼·天官·内饔》：“﹝内饔﹞选百羞酱物珍物以俟馈。” 贾公彦 疏：“酱物者，即酱用百二十罋。”
分類：各类肉酱食品
《國語辭典》：酱园（醬園）　　拼音：jiàng yuán
制作或售卖酱油、酱菜等食品的店铺。也称为「酱坊」。
分類：制造并出出售作坊商店
《國語辭典》：酱紫（醬紫）　　拼音：jiàng zǐ
暗紫色。如：「他穿了一件酱紫西装。」
分類：中略颜色
《漢語大詞典》：酱豆（醬豆）
(1).盛酱的食器。《北史·于谨传》：“有司进饌，皇帝跪设酱豆，亲自袒割。”
(2).指用酱或酱油腌卤的豆子。 宋 苏轼 《物类相感志·饮食》：“萝卜解酱豆腥，蘸酱喫不噯。”
分類：食器酱油豆子
《漢語大詞典》：酱赤（醬赤）
赭红色。 叶圣陶 《多收了三五斗》：“酱赤的脸受着太阳光又加上酒力，个个难看不过，好像就会有殷红的血从皮肤里迸出来似的。”
分類：红色
《国语辞典》：辣酱（辣酱）　　拼音：là jiàng
1.纯以辣椒制成之调味品。如：「炒回锅肉用辣酱才够味。」也称为「辣椒酱」。
2.混合辣椒、黄豆等各种材料制成之调味品。如甜辣酱、辣瓣儿酱。
分类：混合辣椒黄豆调味品材料
《分类字锦》：远胾近酱（远胾近酱）
管子胾在酱前注远胾近酱食之便也
分类：酱
《骈字类编》：蚁酱（蚁酱）
北户录见蚁卵下
《漢語大詞典》：蚁子酱（蟻子醬）
以蚁卵所作之酱。 宋 陆游 《老学庵笔记》卷六：“《北户録》云：‘ 广 人於山间，掘取大蚁卵为酱，名蚁子酱。’按此即《礼》所谓蚳醢也， 三代 以前，固以为食矣。”
分類：蚁卵
《漢語大詞典》：油盐酱醋（油鹽醬醋）
(1).泛指烹调佐料。比喻另外添加的原来没有的内容。《二十年目睹之怪现状》第三二回：“ 景翼 便把 阿良 那节事写信给 鸿甫 ，信里面总是加了些油盐酱醋。”
(2).指琐碎庸俗。《天雨花》第一回：“我想女子之中，若通些文墨，必竟脱俗；就是不美，自有一种文雅可观，料不是油盐酱醋的恶气。”
分類：琐碎烹调庸俗佐料另外添加原来
《國語辭典》：芝麻酱（芝麻醬）　　拼音：zhī ma jiàng
芝麻炒熟磨成的酱，用以调味。也称为「麻酱」。
分類：芝麻佐食
《漢語大詞典》：鲊片酱（鲊片醬）
见“ 鮓酱 ”。
《國語辭典》：鲊酱（鮓醬）　　拼音：zhǎ jiàng
肉酱。《西游记》第二二回：「莫言粗糙不堪尝，拿住消停剁鲊酱。」
分類：鱼酱
《國語辭典》：炸酱（炸醬）　　拼音：zhá jiàng
1.用油、碎肉或加豆瓣酱等煎制成的酱，用来拌面条吃。如炸酱面。
2.北平方言。借用他人的东西而据为己有、吞没。
分類：侵吞样儿
《分类字锦》：吐餐覆酱（吐餐覆酱）
南史阮孝绪传外兄王晏贵显屡至其门孝绪度之必至颠覆闻其笳管穿篱逃匿不与相见曾食酱美问之云是王家所得便吐餐覆酱
分类：内外兄弟
《骈字类编》：鲖酱（鲖酱）
齐民要术崔寔曰正月可作诸酱肉酱清酱四月立夏后鲖鱼酱五月可为酱上旬𩱈豆中廋煮之以碎豆作末都至六七月之交分以藏瓜可作鱼酱