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《國語辭典》：酏剂（酏劑）　　拼音：yí jì
一种芳香、甜味、含15～50%乙醇的透明液剂。通常当矫味剂，如供医疗用则须含药品。
分類：含有挥发油有主药物酒精溶液制剂
《國語辭典》：醑剂（醑劑）　　拼音：xǔ jì
含有挥发性物质的乙醇溶液，或含水乙醇溶液。可作矫味剂，如供医疗用者，则须含具有疗效的药品。
分類：挥发性物质溶解酒精制剂
《国语辞典》：酒精中毒　　拼音：jiǔ jīng zhòng dú
嗜酒者心理及生理上依赖酒精，无法自拔的现象。分急性酒精中毒和慢性酒精中毒。前者乃纯由饮用过量的酒精而导致酒醉，而使中枢神经系统的功能受到抑制；后者常由酗酒引起，病人常有肝病、神经系统障碍、智力减退、体重减轻、食欲变差、手颤抖以及人格违常等症状。
分类：嗜酒心理生理上依依赖酒精自拔
《国语辞典》：酒精温度计（酒精温度计）　　拼音：jiǔ jīng wēn dù jì
利用酒精胀缩性所制成的温度计。因酒精的凝固点为摄氏零下一百三十度，故较水银温度计能测更低的温度。同时，和水银温度计比较，低温时误差小，高温时误差大。常在摄氏零下一百度至七十八度间使用。
分类：酒精温度计摄氏零下
《国语辞典》：味噌　　拼音：wèi cēng
由大豆、米、食盐、酒精发酵而成的调味品。
分类：大豆食盐酒精发酵调味品
《国语辞典》：丙烷　　拼音：bǐng wán
为无色无臭、可燃的气体，溶于酒精和乙醚，但几乎不溶于水。存于天然气及石油热裂解气体中。乃家庭用液化瓦斯的主成分。可做为冷冻剂、内燃机燃料或有机合成原料。
分类：无色气体酒精精和乙醚
《国语辞典》：亮漆　　拼音：liàng qī
洋乾漆片溶于酒精中而制成的涂料，可涂刷在木材或金属上，具有美观和保护作用。也称为「腊克」。
分类：酒精涂料
《国语辞典》：樟脑精（樟脑精）　　拼音：zhāng nǎo jīng
以樟脑溶于酒精中再加水稀释制成，为无色澄明的液体。可入药，有兴奋的功效。
分类：樟脑酒精稀释
《国语辞典》：米酒头（米酒头）　　拼音：mǐ jiǔ tóu
一种由米酿成的蒸馏酒，酒精纯度较一般米酒高。
分类：酿成蒸馏酒酒精精纯纯度米酒
《国语辞典》：酒化酶　　拼音：jiǔ huà méi
包含于酵母内，能使糖分解为酒精和二氧化碳的酵素系。西元一八九六年时，由德国布赫纳（Eduard Büchner）所发现。现知酒化酶是由数种酵素组成，且需有辅助酵素或磷酸盐的存在，才具有活性。
分类：包含酵母糖分分解酒精精和二氧化碳酵素
《国语辞典》：可燃物　　拼音：kě rán wù
具有可燃性的物质。如石炭、木材、酒精、石油等。
分类：可燃性物质石炭木材酒精石油
《国语辞典》：可溶性　　拼音：kě róng xìng
物理上能溶于水或酒精等溶剂的性质。
分类：可溶性物理上能酒精溶剂性质
《国语辞典》：水平仪（水平仪）　　拼音：shuǐ píng yí
测量水平面的仪器。由框架和装有酒精的弧形玻璃管组成。管中留有气泡。当水平仪处于水平位置时，气泡的位置是在弧形管中的最高点；反之，若水平仪不是处于水平位置时，则气泡便会移往较高的一端。也称为「水准器」。
分类：测量水平面仪器框架有酒酒精弧形玻璃
《漢語大詞典》：酚酞
有机化合物，无色结晶体，它的酒精溶液在中性或酸性溶液中无色，在碱性溶液中呈红色。化学分析上用做指示剂。
分類：机化化合物无色结晶体酒精溶液中性酸性
《漢語大詞典》：酚酞指示剂
酸碱指示剂之一。由酚酞溶解在酒精溶液中而成。在酸性溶液中呈无色，在碱性溶液中呈红色。常用于化学实验及化工生产中。
分類：指示溶解酒精溶液