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《漢語大詞典》：葫萝卜（葫蘿蔔）
即胡萝卜。一种常见的蔬菜。详“ 胡萝卜 ”。
分類：胡萝卜常见蔬菜
《國語辭典》：胡萝卜（胡蘿蔔）　　拼音：hú luó bo
植物名。伞形科胡萝卜属，二年生草本。茎单生，叶二至三回羽状分裂，末端裂片线形或线状披针形。复伞形花序，伞辐多枝；花黄色或淡红色，细小、密集。根部长圆锥形，肥大，有紫红、橘红、黄色等多种，可供食用。原产于欧洲。
分類：胡萝卜二年生草本植物直立羽状复叶
《漢語大詞典》：蒿子秆儿（蒿子稈兒）
茼蒿的嫩茎叶，可作蔬菜。
分類：蔬菜
《漢語大詞典》：菜脚
(1).菜吃后剩余的部分。
(2).采摘或烹调蔬菜时丢弃的帮子、叶子等。
分類：采摘烹调剩余蔬菜丢弃
《國語辭典》：菜农（菜農）　　拼音：cài nóng
专门从事栽种蔬菜的农民。如：「台风一来，菜农的损失就很严重了。」
分類：菜农从事蔬菜农民
《国语辞典》：菜市场（菜市场）　　拼音：cài shì cháng
集中贩卖蔬菜、杂货等的场所。如：「生鲜超市已渐渐取代传统菜市场，成为买菜购物的新去处。」也称为「菜市」、「菜场」。
分类：集中贩卖蔬菜杂货场所
《國語辭典》：菜蚜　　拼音：cài yá
蚜虫的一类，危害十字花科的蔬菜甚钜。参见「蚜虫」条。
分類：蚜虫危害十字花科蔬菜甘蓝芥菜萝卜
《國語辭典》：菜包子　　拼音：cài bāo zi
1.一种食品。以面粉和成面团，再取之包裹菜料、粉丝等馅，蒸熟食用。
2.称懦弱无用的人。如：「有人陪你去都不敢去，真是道地的菜包子。」也称为「菜货」。
分類：詈词蔬菜无用发面蒸熟食品
《國語辭典》：残渣（殘渣）　　拼音：cán zhā
剩馀不要的渣滓。如：「食物消化后的残渣，将经由大肠、肛门排泄而出。」
分類：残渣现在风化过滤指动动物沉淀蔬菜介质分外装运固体供食遗留留下废物
《漢語大詞典》：冬风菜（冬風菜）
蔬菜名。详“ 冬风 ”。
分類：蔬菜蔬菜名
《國語辭典》：冬风（冬風）　　拼音：dōng fēng
冬天时的刺骨寒风。《新唐书。卷九四。侯君集传》：「王曲文泰笑曰：『唐去我七千里，碛卤二千里无水草，冬风裂肌，夏风如焚，行贾至者百之一，安能致大兵乎？』」
分類：冬天蔬菜蔬菜名寒风
《國語辭典》：农作物（農作物）　　拼音：nóng zuò wù
栽种于农田的植物。
分類：农作物农业栽培种植植物粮食作物油料作物蔬菜果树做工原料棉花烟草
《國語辭典》：农产品（農產品）　　拼音：nóng chǎn pǐn
农业所生产的收成品。也称为「农产物」。
分類：农产品农业中生物品高粱棉花烟叶甘蔗蔬菜
《漢語大詞典》：伤热（傷熱）
蔬菜或水果因受热而损坏。
分類：蔬菜水果受热损坏
《國語辭典》：山肴野蔌　　拼音：shān yáo yě sù
山中的野味和蔬菜。宋。欧阳修 醉翁亭记：「山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。」
分類：野味蔬菜
《漢語大詞典》：色拉
凉拌生菜,莴苣、甘蓝、芹菜、洋葱等蔬菜与色拉酱或蛋黄酱搅拌而吃的生菜食品,有时也加些火腿、罐头鱼肉、水果、马铃薯等。也叫“沙拉”
分類：凉拌甘蓝芹菜洋葱蔬菜蛋黄搅拌菜食食品火腿罐头鱼肉水果马铃薯
《漢語大詞典》：蓝菜（藍菜）
蔬菜名。甘蓝的别称。见 明 李时珍 《本草纲目·草五·甘蓝》。
分類：蔬菜甘蓝