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《漢語大詞典》：鲞腊
腌制或风干的鱼肉食品。 宋 吴自牧 《梦粱录·江海船舰》：“ 明 越 温 台 海鲜鱼蟹鮝腊等类，亦上潬通於 江 浙 。” 明 李时珍《本草纲目·鳞三·鲻鱼》：“ 吴 越 人以为佳品，腌为鮝腊。”
分類：腌制风干鱼肉肉食食品
《國語辭典》：熟菜　　拼音：shú cài
煮熟的菜肴。如：「给我来碗饭，和一、两样熟菜。」
分類：已经烹调指出出售肉食食品
《漢語大詞典》：十二象
清 末 民 初， 四川 成都 有一种专门卖给穷人、乞丐吃的混合肉食，名曰“十二象”。意谓从鼠到猪十二属象的动物全有。 李劼人 《死水微澜》第二部分五：“一天哪里讨不上二十个钱，那就可以吃荤了！四城门卖的十二象，五钱吃两大碗，乡坝里能够吗？”
分類：四川成都专门穷人乞丐混合肉食
《国语辞典》：石斑鱼（石斑鱼）　　拼音：shí bān yú
鲈形目鲈科鱼类的统称。肉食性，多产于热带或温带近海，少数产于淡水。体纺锤形、侧扁，有圆鳞或栉鳞覆盖。多具美丽色彩。
分类：鱼类肉食食性多产热带温带近海
《國語辭典》：腊肠（臘腸）　　拼音：là cháng
将猪肉泥加上一些淀粉或调味料搅和灌入小肠，而后风乾或煮烤而成的条形食品。清。徐珂《清稗类钞。饮食类。吸鸦片烟者之巧计》：「有人馈京师西城新街口铁匠营胡同德宅节礼两匣，其门丁启视，均腊肠也，乃私窃一串，预备午觞佐酒。」
分類：副食品肉食肥肉淀粉作料
《漢語大詞典》：郁肉漏脯（鬱肉漏脯）
腐败变质的肉食。 汉 张仲景 《金匮要略·禽兽虫鱼禁忌篇·治食郁肉漏脯中毒方》注：“鬱肉，密器盖之隔宿者是也；漏脯，茅屋漏下沾着者是也。” 晋 葛洪 《抱朴子·良规》：“饥者之取，饱於鬱肉漏脯也。”
分類：腐败变质肉食
《漢語大詞典》：油荤（油葷）
指肉食品。 艾芜 《荣归》：“这在旁人看来，却会认为他之所以如此起劲，大概由于这天有油荤吃了。” 碧野 《没有花的春天》第四章：“每月只有到初二和十六两天打牙祭的时候，才尝得到一点油荤。”
分類：肉食食品
《國語辭典》：牙祭　　拼音：yá jì
旧时店主、雇主供应员工饭菜。平日以素菜为主，每月初二、十六才有荤菜肉食可吃，称为「打牙祭」。《儒林外史》第一八回：「平常每日就是小菜饭，初二、十六，跟著店里吃『牙祭肉』。」
分類：店主偶或雇主饭菜定期店员雇工肉食
《國語辭典》：衣锦食肉（衣錦食肉）　　拼音：yì jǐn shí ròu
穿的是锦绣华服，吃的是美味肉食。形容生活安乐富裕。《周书。卷五○。异域传下。突厥传》：「突厥在京师者，又待以优礼，衣锦食肉者，常以千数。」也作「衣帛食肉」。
分類：锦绣居官绣衣衣裳官食食禄肉食富足
《漢語大詞典》：虾虎鱼（鰕虎魚）
鱼纲鰕虎鱼科。淡水肉食性小型鱼类。体侧扁，少数呈鳗形。眼小，腹鳍愈合成一吸盘。 明 黄省曾 《鱼经·江海诸品》：“有鰕虎之鱼，类土附而腮红若虎，善食虾，俗谓之新媍之鱼。”
分類：淡水肉食食性小型鱼类
《国语辞典》：衣帛食肉　　拼音：yì bó shí ròu
穿著舒适的帛衣，食用美味的肉食。形容生活安乐富裕。明。无名氏《孟母三移》第四折：「老者衣帛食肉，黎民不饥不寒，然而不王者，未之有也。」也作「衣锦食肉」。
分类：穿著舒适食用美味肉食安乐富裕
《国语辞典》：巨蜥　　拼音：jù xī
动物名。蜥蜴亚目巨蜥科。肉食性。头、颈和尾部均较长，身体笨重，四肢发达。产于东半球的热带和亚热带地区。体长最大者可达三公尺馀。
分类：动物名蜥蜴肉食食性尾部
《国语辞典》：狼獾　　拼音：láng huān
动物名。肉食性哺乳动物。四肢粗短，体毛长，呈黑褐色，体侧有黄褐色的带状毛。生性凶猛，爪子非常锐利，善爬树及游泳。多栖息于针叶林中，以松鼠类的小动物为食。产于北欧与北美洲。
分类：动物名肉食食性哺乳动物四肢毛长
《国语辞典》：鳍脚目（鳍脚目）　　拼音：qí jiǎo mù
哺乳纲之一目，原为肉食目中一亚目，或独立为一目。此目为水栖肉食类，四肢皆变为鳍状肢，手与足扁而长，各有五趾，有蹼似桨。如海狮、海象属之。也称为「鳍足目」。
分类：哺乳一目肉食
《漢語大詞典》：腩炙
一种烹调肉食的方法。 北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“腩炙法：肥鸭，浄治洗，去骨，作臠。酒五合，鱼酱汁五合，薑、葱、橘皮半合，豉汁五合，合和，渍一炊久，便中炙。子鹅作亦然。”
分類：烹调肉食