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《漢語大詞典》:造羹
(1).制作浓汤。 唐 苑咸 《为李林甫谢赐鱼状》:“内品官 叶惠仙 至,奉宣圣旨,赐臣魴鱼一盘,仍便令造羹。”
(2).一种琉璃碗名。 宋 孟元老 东京梦华录·食店:“吾辈入店,则用一等琉璃浅稜椀,谓之‘碧椀’,亦谓之‘造羹’。”
分類:琉璃浓汤
《漢語大詞典》:玉带羹(玉帶羹)
用笋和莼做的羹。 宋 林洪 《山家清供》卷上:“迺命僕作玉带羹。以笋似玉,蓴似带也。”
《漢語大詞典》:谄羹(諂羹)
谓以烹调羹汤取悦于人。典出史记·殷本纪:“ 伊尹 名 阿衡 , 阿衡 欲奸(干) 汤 而无由,乃为 有莘氏 媵臣,负鼎俎,以滋味説 汤 ,致于王道。” 唐 柳宗元 《天对》:“空桑鼎 殷 ,諂羹厥鵠。”
《漢語大詞典》:瓠羹
见“ 瓠叶羹 ”。
《漢語大詞典》:瓠叶羹(瓠葉羹)
用瓠叶等煮成的浓汁食品。 北魏 贾思勰 齐民要术·羹臛法:“作瓠叶羹法:用瓠叶五斤,羊肉三斤,葱二升,盐蚁五合,口调其味。”亦省作“ 瓠羹 ”。 宋 袁褧 枫窗小牍卷上:“旧京工伎,固多奇妙,即烹煮槃案,亦復擅名。如…… 徐 家瓠羹, 郑 家油饼, 王 家乳酪。”
分類:浓汁食品
《骈字类编》:白羹(白羹)
酉阳杂俎酒食类有白羹
《骈字类编》:狗羹(狗羹)
淮南子楚人有烹猴而召其邻人以为狗羹而甘之后闻其猴也据地而吐之尽泻其食此未始知味者也
《骈字类编》:羹齐(羹齐)
礼记内则羹齐视夏时注羹宜热也
《骈字类编》:羹寒(羹寒)
元散诗话沈云卿梦啖羹甚寒仰见天上有无二两字明日以告金迥秀迥秀曰羹寒无火也非美乎天无二字非人乎以鄙人观之君当有美人桑中之喜也沈是日果遇美人苗蕴颜色绝代才调无双
《漢語大詞典》:羹定
谓肉已熟。仪礼·乡饮酒礼:“羹定,主人速宾。” 郑玄 注:“肉谓之羹。定,犹孰也。”礼记·礼器:“羹定,詔於堂。” 孙希旦 集解:“煮肉必沸;既熟,则止火而沸者定,故曰羹定。”
《韵府拾遗 庚韵》:甘羹(甘羹)
天禄阁外史好士者如饮甘羹择士者如调乱弦
《漢語大詞典》:年羹
过年时吃的羹汤。 明 杜岕 《元旦》诗:“称心分岁火,绕膝送年羹。”
《骈字类编》:两羹(两羹)
隋书礼仪志舍人朱异议二庙祀相承止有一钘羹盖祭祀之礼应有两羹相承止于一钘于礼为乖请加熬油莼羹一钘
《骈字类编》:榴羹(榴羹)
唐 皮日休 太湖诗 其四 雨中游包山精舍 渴兴石榴羹,饥惬胡麻饭。
《漢語大詞典》:撒羹
日语sakana的音译。佐酒菜肴。 清 袁枚 《随园诗话补遗》卷二:“近见 梁孝廉 处素 履绳 《题汪亦沧〈日本国神海编〉》云:‘贡院繁华繫客情,朝朝应办几番更。筵前只爱红裙醉,拽盏何缘号撒羹。’……佐酒者号‘撒羹’。”
《分类字锦》:菹羹(菹羹)
齐书礼志永明九年正月诏太庙四时祭荐宣帝面起饼鸭𦞦孝皇后笋鸭卵脯酱炙白肉高皇帝荐肉脍菹羹昭皇后茗粣炙鱼皆所嗜也
分类:宗庙