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典故
1
词典
2
分类词汇
23
共23,分2页显示
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分类词汇
场圃
园田
百索
牛心炙
东坡羹
七宝羹
白瓜
单食
攒盘
窖菜
杂会汤
汤包肚
蚂蚁上树
白切肉
杂烩汤
《國語辭典》:
场圃(場圃)
拼音:
cháng pǔ
农家种蔬果或收放农作物的地方。《诗经。豳风。七月》:「九月筑场圃,十月纳禾稼。」唐。
孟浩然
过故人庄
诗:「开筵面场圃,把酒话桑麻。」后亦泛指庭园。
分類:
场圃
农家
收获
种菜
菜蔬
农事
《國語辭典》:
园田(園田)
拼音:
yuán tián
场圃和田地。《后汉书。卷二三。窦融传》:「宪恃宫掖声埶,遂以贱直请夺沁水公主园田。」唐。韦应物〈答库部韩郎中〉诗:「风雪积深夜,园田掩荒蹊。」
分類:
园圃
田地
种菜
《國語辭典》:
百索
拼音:
bǎi suǒ
1.各种需求的物品。《荀子。王制》:「修火宪,养山林薮泽草木鱼鳖百索。」清。郝懿行。注:「索者、求也。百物供民求索皆是。」
2.汉朝一种风俗。以为五月五日用五色彩丝绳装饰门户,可以避邪;后来便戴在小儿的头颈或系在臂上,以避不祥。见明。王三聘《古今事物考。卷一。百索》。也称为「避兵缯」、「长命缕」。
分類:
五色
种菜
跳绳
菜蔬
色丝
丝线
绳子
编结
饰物
长命缕
《漢語大詞典》:
牛心炙
(1). 晋 代 王恺 有一头能快走的牛,叫“八百里駮”,极为珍视。一次, 王恺 和 王济 比射, 王济 赢了这头牛,“叱左右速探牛心来,须臾炙至,一臠便去。”见 南朝 宋 刘义庆
《世说新语·汰侈》
。后用为豪侈的典故。 宋
唐庚
《次郑太玉见寄韵》
:“他时名誉牛心炙,晚岁穷空犊鼻褌。”
(2).指用牛心做的一种菜肴。
《
晋书·王羲之传
》
:“时重牛心炙,坐客未噉, 顗 先割啗 羲之 ,於是始知名。” 清
赵翼
《桐山斋中杜鹃花》
诗:“况有牛心炙,兼烹雀舌芽。”
分類:
一种菜肴
种菜
菜肴
一头
珍视
《漢語大詞典》:
东坡羹(東坡羹)
指 苏轼 所烹调的一种菜羹。 宋
苏轼
《东坡羹颂》
引:“东坡羹,盖 东坡居士 所煮菜羹也。不用鱼肉五味,有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若薺,皆揉洗数过,去辛苦汁,以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中,入生米为糝。” 宋
苏轼
《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》
诗:“我昔在田间,寒庖有珍烹,常支折脚鼎,自煮花蔓菁。中年失此味,想像如隔生。谁知南 粤 老,解作东坡羹。中有芦菔根,尚含晓露清。勿语贵公子,从渠嗜羶腥。”
分類:
苏轼
烹调
种菜
菜羹
《漢語大詞典》:
七宝羹(七寶羹)
旧俗,农历正月初七日采七种菜蔬拌和米粉作羹,称“七宝羹”。 清
黄景仁
《人日集翁学士覃溪诗境斋》
诗:“艳以三阳节,分来七宝羹。”
分類:
农历
正月
月初
初七
七种
种菜
菜蔬
拌和
米粉
《漢語大詞典》:
白瓜
(1).一种菜瓜。 元
王祯
《
农书
》
卷八:“又越瓜色白,即‘白瓜’,皆菜瓜也。”
(2).亦称“ 白冬瓜 ”。冬瓜的别名。
《 元 王祯
《农书》
卷八引
《神仙本草》
》
:“﹝冬瓜﹞一名‘水芝’,一名‘白瓜’。” 明
李时珍
《
本草纲目·菜三·冬瓜
》
﹝释名﹞引 马志 曰:“冬瓜经霜后,皮上白如粉涂,其子亦白,故名白冬瓜,而子云白瓜子也。”
分類:
种菜
菜瓜
冬瓜
释名
《漢語大詞典》:
单食(單食)
只有一种菜肴的饭食。形容食物简朴。 唐
张祜
《题灵隐寺师一上人十韵》
:“片衣閒自衲,单食老长斋。”
分類:
种菜
菜肴
饭食
食物
简朴
《國語辭典》:
攒盘(攢盤)
拼音:
cuán pán
1.由多种食物拼合而成的食品盘。《儿女英雄传》第二一回:「中间又架著一盘,便是那十二件里片下来的攒盘,连头蹄下水都有。」也称为「拼盘」。
2.引申为围殴。《醒世恒言。卷三六。蔡瑞虹忍辱报仇》:「『众光棍大怒,……,将胡悦攒盘打勾臭死!』」」
分類:
整齐
包围
殴打
种菜
菜肴
果品
食品
《漢語大詞典》:
窖菜
在地室中蓄火种菜。 清
赵翼
《
陔馀丛考·窖菜唐花
》
:“ 唐 易州 司马 陈元璹 使民於地室蓄火,种蔬而进之。 太宗 恶其諂,免官。此今之所谓窖菜也。”
分類:
室中
火种
种菜
《漢語大詞典》:
杂会汤(雜會湯)
用几种菜合烧而成的汤。比喻混杂不清的事物。
《
红楼梦
》
第六五回:“依我的主意,不如叫三姨儿也合大哥成了好事,彼此两无碍,索性大家喫个杂会汤。”
分類:
几种
种菜
混杂
不清
《漢語大詞典》:
汤包肚(湯包肚)
一种菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料,晒干。 清
平步青
《
霞外攟屑·释谚·汤包肚
》
:“京师酒肆,最膾炙者汤包肚。按:
《
史记·货殖传
》
:‘胃脯,简微耳, 浊氏 连骑。’注: 晋灼 曰:‘今太官常以十月作沸汤潯羊胃,以末椒薑扮之暴使燥。’是也。”亦作“ 汤爆肚 ”。 曹禺
《北京人》
第二幕:“小地方哪,像灶温的烂肉面,穆家寨的炒疙瘩,金家楼的汤爆肚,都一处的炸三角……这些个地方没有一个掌柜的我不熟。”
分類:
一种菜肴
种菜
菜肴
肚子
沸水
水里
作料
《国语辞典》:
蚂蚁上树(蚂蚁上树)
拼音:
mǎ yǐ shàng shù
一种菜肴。以冬粉、碎肉、蒜屑及调味料调合烹制而成。
分类:
一种菜肴
种菜
菜肴
调味料
调合
《国语辞典》:
白切肉
拼音:
bái qiē ròu
一种菜肴。将猪肉用白水煮熟后,直接切片,沾酱油或调味品,即可食用。
分类:
一种菜肴
种菜
菜肴
猪肉
白水
水煮
直接
切片
《国语辞典》:
杂烩汤(杂烩汤)
拼音:
zá huì tāng
1.将多种菜肴混杂在一起所烩成的菜汤。
2.比喻杂乱拼凑一起的事物。
分类:
杂乱
种菜
菜肴
拼凑
混杂
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