关键词:
收录约1万典故,50万词汇、2万作家信息
常用典故按出处分类按人物分类
《国语辞典》:和菜  拼音:hé cài
餐馆中就某一金额,预先配成的固定菜色。
《國語辭典》:饭食(飯食)  拼音:fàn shí
1.餐饭的通称。
2.用餐以米饭为主。相对于面食而言。如:「我爱饭食,不爱面食。」
《國語辭典》:壳子(殼子)  拼音:ké zi
1.外壳。如:「她喜欢收集海螺的壳子。」
2.不带冷盘的和菜。《负曝闲谈》第五回:「邹老夫子点了一席壳子,堂倌答应,自去安排。」也称为「菜壳子」。
《國語辭典》:饭菜(飯菜)  拼音:fàn cài
1.米饭和菜肴。《魏书。卷五二。列传。胡叟》:「然案其馆宇卑陋,园畴褊局,而饭菜精洁,醢酱调美。」
2.专指下饭的菜肴。如:「这间自助餐厅卖些家常饭菜,物美价廉。」
《國語辭典》:酒菜  拼音:jiǔ cài
1.酒和菜肴。《红楼梦》第三九回:「五五二两五,三五一十五,再搭上酒菜,一共倒有二十多两银子。」
2.下酒的菜肴。
《漢語大詞典》:榛脯
泛指果品和菜肴。脯。干肉。 明 吾丘瑞 《运甓记·剪发延宾》:“你北堂截髮供榛脯。”
《國語辭典》:油盘(油盤)  拼音:yóu pán
厨役所用托碗碟的木制长方形器皿。《儿女英雄传》第四回:「跑堂儿的是说是勤行,讲的是提茶壶,端油盘,抹桌子。」
《漢語大詞典》:饮食方(飲食方)
制作饮料和菜肴的食谱。南齐书·虞悰传:“ 悰 善为滋味,和齐皆有方法……太官鼎味不及也。上就 悰 求诸饮食方, 悰 秘不出。”
《国语辞典》:菜壳子(菜壳子)  拼音:cài ké zi
不带冷盘的和菜。《海上花列传》第二回:「堂倌送过烟茶,便请点菜。洪善卿开了个菜壳子,另外加一汤一碗。」也称为「壳子」。
分类:冷盘和菜