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《國語辭典》：酱油（醬油）　　拼音：jiàng yóu
用大豆、小麦加盐水发酵酿制成的调味品。
分類：酱油大豆小麦麸皮
《国语辞典》：黑酱油（黑酱油）　　拼音：hēi jiàng yóu
一种专为调制羹汤颜色的酱油。相对于白酱油而言。
分类：调制羹汤颜色酱油