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《國語辭典》:燕窝(燕窩)  拼音:yàn wō
金丝燕或同属雨燕科的燕类以唾液吐出来筑的窝巢。常被筑于数十公尺高的悬崖峭壁,主要产于东南亚及大陆福建、广东等地。一般分为血燕、官燕、毛燕三种,均含有丰富的胶质、蛋白质、糖等。中医上具有养阴润肺、益气等功效。因富有营养且采撷时非常困难、危险,故价格非常昂贵。
《漢語大詞典》:燕窝菜(燕窩菜)
即燕窝。 清 周亮工 《闽小记·燕窝》:“燕窝菜……南人但呼曰燕窝,北人加以菜字。”参见“ 燕窝 ”。
分類:燕窝
《國語辭典》:燕窝(燕窩)  拼音:yàn wō
金丝燕或同属雨燕科的燕类以唾液吐出来筑的窝巢。常被筑于数十公尺高的悬崖峭壁,主要产于东南亚及大陆福建、广东等地。一般分为血燕、官燕、毛燕三种,均含有丰富的胶质、蛋白质、糖等。中医上具有养阴润肺、益气等功效。因富有营养且采撷时非常困难、危险,故价格非常昂贵。
《漢語大詞典》:燕室
(1).燕巢。比喻家国。 汉 焦赣 《易林·蹇之复》:“班马还师,復我燕室。” 清 查慎行 《蛎奴歌》:“鹊巢古亦有鳩居,燕室终须防雀入。”
(2).佛教徒坐禅修炼的屋宇。艺文类聚卷七七引 南朝 梁 刘潜 《平等寺刹下铭》:“燕室缘云,精庐切製。”
(3).燕窝的别名。 清 周亮工 《闽小记·燕窝》:“余在 漳 南,询之海上人,皆云:燕啣小鱼黏之於石,久而成窝……据海上人言,亦可名为燕室矣。”
《漢語大詞典》:燕舟
(1).小船。因轻捷如燕,故名。 南朝 梁 庾肩吾 《山池应令》诗:“荷低芝盖出,浪涌燕舟轻。”
(2).燕窝的别名。 清 周亮工 《闽小记·燕窝》:“燕窝菜,竟不别是何物。 漳 海边已有之,盖海燕所筑。啣之飞渡海中。翮力倦,则掷置海面,浮之若杯,身坐其中。久之,復啣以飞……据前言,则当名为燕舟。”
《国语辞典》:官燕  拼音:guān yàn
上等的燕窝。
分类:上等燕窝
《国语辞典》:燕菜  拼音:yàn cài
用燕窝作成的肴馔。
《漢語大詞典》:燕菜席
以燕窝为主菜的酒席。《官场现形记》第六回:“一天两顿,也不用 满 汉 席,燕菜席,竟请他吃大菜。他这一路来,燕菜烧烤早已吃腻了,等他清淡两天也好。”
分類:燕窝酒席
《國語辭典》:毛燕  拼音:máo yàn
掺杂很多羽毛的燕窝。