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《國語辭典》：西瓜　　拼音：xī guā
植物名。葫芦科西瓜属，一年生蔓草。茎多分歧，有卷须，常攀缘他物生长。叶粗硬，形似羽状复叶。夏季开淡黄色花朵，雌雄同株。果实也称为「西瓜」，为大形浆果，呈球形或椭圆形，果皮有白绿色的蛇斑，果肉通常为红色或黄色，水分多，味甜。
分類：西瓜植物植物名一年生草本果实大形浆果
《國語辭典》：苦瓜　　拼音：kǔ guā
植物名。葫芦科苦瓜属，一年生蔓草植物。茎细长，有卷须，叶子呈深裂状。夏日开黄色小花，雌雄同株。果实长形，仍称为「苦瓜」，幼嫩时是绿白色，老熟时呈橙黄色，果肉味苦，且表皮有许多突起的瘤状物，故也称为「癞瓜」。
分類：一年生穷苦草本植物苦人黄花果实长圆圆形
《漢語大詞典》：胡芦（胡蘆）
同“ 葫芦 ”。 一年生草本植物。果实状如两个球连在一起，成熟后表面光滑，可做器皿，常用以盛酒。 唐 杜甫 《草堂》诗：“邻里喜我归，沽酒携胡芦。”
分類：一年生草本植物果实实状
《漢語大詞典》：红蓝（紅藍）
菊科。一年生草本植物。高三四尺，其叶似蓝。夏季开红黄色花，古代以之制胭脂及红色颜料。中医以之入药，称红花。 晋 崔豹 《古今注·草木》：“燕支叶似葪，花似蒲公，出西方，土人以染，名为燕支，中国亦谓为红蓝。以染粉为妇人色，谓之燕支粉。”《北堂书钞》卷一三五引 晋 习凿齿 《与燕王书》：“此下有红蓝花，足下先知之不？北方人採红蓝，取其华，染緋黄，挼取其英鲜者作烟支，妇人粉时为颜色。”
分類：红蓝菊科一年生草本植物三四
《國語辭典》：冬瓜　　拼音：dōng guā
植物名。葫芦科冬瓜属，一年生攀缘草本。茎上有捲须，叶子分裂如掌状，开黄花，雌雄同株。果实也称为「冬瓜」，呈球形或长圆柱形，结实大者径尺馀，长二、三尺，表面有毛和白粉，可食用。
分類：冬瓜一年生草本植物果实圆形长圆圆柱柱形
《國語辭典》：豌豆　　拼音：wān dòu
植物名。豆科豌豆属，一年生攀缘草本，偶数羽状复叶，小叶二至三对，叶轴先端羽状分枝成卷须，托叶大形，叶状。夏初开花，花冠蝶形，白色或紫色。荚果略扁平。嫩荚及种子皆可食。种子又可晒乾，磨成粉制饼。茎叶嫩时可食，称为「豆苗儿」或「豌豆苗」。因豌豆为荷兰人传入台湾，也称为「荷兰豆」、「胡豆」。
分類：豌豆一年生二年生草本植物荚果
《國語辭典》：雁来红（雁來紅）　　拼音：yàn lái hóng
植物名。苋科苋属，一年生草本。原产热带亚洲。茎直立粗大，高八十至一百五十公分。叶菱状卵形，上有斑点，甚美观。夏秋之间开淡绿色或淡红色细花，花成簇腋生，下部花序球形，上部花序成断续穗状。胞果卵状长椭圆形，环状横裂。多种植于庭园中，供蔬食及观赏，可入药。也称为「老少年」、「十样锦」。
分類：植物植物名一年生草本顶上
《国语辞典》：芡实（芡实）　　拼音：qiàn shí
植物名。睡莲科芡属，一年生水生草本。花、茎、叶皆有刺，初生叶沉水，箭形，次生叶椭圆肾形或圆状盾形，浮在水面似莲。夏天开紫色花，花梗粗长，伸出水面，花瓣多数，三轮。浆果球形，外具皮刺，种子球形。果仁、地下茎及初生叶均供药用及食用。也称为「鸡头」、「鸡头米」、「茨实米」。
分类：芡实植物植物名一年生水生生草草本
《國語辭典》：芝麻　　拼音：zhī ma
胡麻科「胡麻」、「脂麻」、「油麻」的别名。参见「胡麻」条。
分類：芝麻细小俗名事物种子一年生草本植物扁平
《國語辭典》：高粱　　拼音：gāo liáng
1.植物名。禾本科蜀黍属，一年生草本。茎粗叶大，高约二公尺，夏于茎顶抽穗，圆锥花序密集，长十至三十公分，分枝近轮生。颖果倒卵形。品种很多，除供食用、酿酒外，亦可作为饲料，是重要的杂粮作物。也称为「藋粱」、「蜀黍」、「芦粟」。
2.高粱酒的简称。如：「高粱是金门的特产之一。」参见「高粱酒」条。
分類：高粱一年生种植植物草本植物子实叶和和玉玉米相似
《國語辭典》：金莲花（金蓮花）　　拼音：jīn lián huā
植物名：(1)金莲花科金莲花属，一年生草本。茎柔软多肉，匍匐地面。叶互生，近圆形，边缘波状，具钝角，叶柄长，盾状著生于叶背近中央。夏日开红、黄花，大而美丽。果成熟时分裂成三个小核果。供观赏用，芽及果实供做香料。原产南美洲秘鲁。(2)睡菜科荇菜属，多年生浮水性水生草本。叶卵状心形，长三至八公分，背部紫色，具长柄。花瓣五枚，白色，基部黄色。蒴果长椭圆形。分布泛热带至温带。
分類：花名荷花莲花一年生多年生草本植物
《國語辭典》：莴苣（萵苣）　　拼音：wō jù
植物名。菊科莴苣属，一年或二年生草本，具乳汁。全株高约一公尺，平滑，叶长椭圆形，基部心形，无柄，抱茎。头状花序排成伞房圆锥状，具十六朵至二十五朵舌状小花，舌瓣黄色。瘦果具长喙，冠毛白色。茎、叶可供食用。也称为「生菜」。
分類：一年生二年生草本植物子长圆形
《國語辭典》：大豆　　拼音：dà dòu
植物名。豆科黄大豆属，一年生草本。叶为三出复叶，小叶卵圆形。夏季开花，腋生短总状花序，花冠蝶形，紫红色或白色。荚果有短柄，扁平线状长椭圆形，上有刚毛。果内藏有种子，种皮以黄、绿、黑最常见，分别称为青豆、黄豆、黑豆。可制豆腐、酱油或榨油供食用。
分類：大豆一年生草本植物花白紫色有根
《國語辭典》：紫苏（紫蘇）　　拼音：zǐ sū
植物名。唇形科紫苏属，一年生草本。茎方形，叶卵形，粗锯齿缘。轮伞花序具二朵花，成密集偏一侧之总状排列，密被柔毛，花冠二唇形，紫红色。茎、叶、果实皆可入药，有镇咳、健胃、利尿等作用。
分類：紫苏一年生草本植物方形紫色
《國語辭典》：水蓼　　拼音：shuǐ liǎo
植物名。蓼科蓼属，一年生草本。茎无毛，具腺点，紫红色，多分歧。叶披针形，密布腺点，味辛辣。穗状花序夏秋间开淡红色细花。瘦果具三棱。多生水边湿地。叶可为调味之用，或治疗蛇伤等。也称为「辣蓼」。
分類：一年生草本植物浅水水中入药