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分类词汇(续上)
酥酪
齑臼
鲜食
海味
粔籹
饩牵
豆羹
煎烹
禁忌
千张
鱼生
鱼食
杯面
殽核
冷淘
《國語辭典》:酥酪  拼音:sū luò
用乳类精炼而成的饮料。唐。杜牧〈和裴杰秀才新樱桃〉诗:「忍用烹酥酪,从将玩玉盘。」也称为「酪酥」。
《國語辭典》:齑臼(虀臼)  拼音:jī jiù
用来捣碎辛辣食物的石臼。宋。辛弃疾 沁园春。杯汝知乎词:「更高阳入谒,都称齑臼,杜康初筮,正得云雷。」也作「齑臼」。
《國語辭典》:齑臼(齏臼)  拼音:jī jiù
用来捣碎辛辣食物的石臼。南朝宋。刘义庆《世说新语。捷悟》:「齑臼,受辛也。」也作「齑臼」。
《漢語大詞典》:鲜食(鮮食)
少食。左传·襄公二十一年:“重茧衣裘,鲜食而寝。” 宋 胡仔 《苕溪渔隐丛话前集·韦苏州》:“然余观其人,为性高洁,鲜食寡欲。”
分類:鲜食
《國語辭典》:海味  拼音:hǎi wèi
海洋中可食用的生物。如:「这里靠近渔港,所以所卖的海味既新鲜又便宜。」也称为「海鲜」、「海产」。
《國語辭典》:粔籹  拼音:jù nǜ
用蜜和米面煎制而成的环形糕饼。为古代冬寒时的一种食品。《楚辞。宋玉。招魂》:「粔籹蜜饵,有餦餭些。」宋。陆游 九里诗:「陌上鞦韆喧笑语,担头粔籹簇青红。」
《國語辭典》:饩牵(餼牽)  拼音:xì qiān
牛、羊、猪之类的活牲口。《左传。僖公三十三年》:「吾子淹久于敝邑,唯是脯资饩牵竭矣。」《资治通鉴。卷二一二。唐纪二十八。玄宗开元十三年》:「怀州刺史王丘,饩牵之外,一无他献。」
《國語辭典》:豆羹  拼音:dòu gēng
1.以豆器盛羹汤。《孟子。尽心上》:「仲子不义,与之齐国而弗受,人皆信之,是舍箪食豆羹之义也。」《南史。卷七。梁本纪。武帝下》:「晚乃溺信佛道,日止一食,膳无鲜腴,惟豆羹粝饭而已。」
2.形容量少之羹汤,用以比喻薄物。《孟子。尽心下》:「好名之人,能让千乘之国,苟非其人,箪食豆羹见于色。」宋。苏轼伊尹论〉:「天下之富,是箪食豆羹之积也。」
《漢語大詞典》:煎烹
谓烧煮食品。 唐 韩愈 刘师服 《石鼎联句》:“巧匠斲山骨,刳中事煎烹。”
分類:食品
《國語辭典》:禁忌  拼音:jìn jì
忌讳。《后汉书。卷四八。杨终传》:「汉兴,诸侯王不力教诲,多触禁忌,故有亡国之祸,而乏嘉善之称。」《初刻拍案惊奇》卷二七:「俊臣是官家子弟,不晓得江湖上的禁忌。」
《漢語大詞典》:千张(千張)
(1).食品名,一种帕形豆制品。 清 吴薌厈《客窗闲话·语怪》:“香油煎鯗鱼,豆油炒千张。”
(2).冥钱的一种。 清 富察敦崇 《燕京岁时记·月光马儿》:“月光马者,以纸为之……焚香行礼,祭毕与千张、元寳等一并焚之。”
《漢語大詞典》:鱼生(魚生)
食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片,洗净血腥,加蒜、姜、醋等佐料而成。 明 李时珍本草纲目·鳞四·鱼鲙:“鱼生,刽切而成,故谓之鱠。凡诸鱼之鲜活者,薄切,洗尽血腥,沃以蒜、齏、薑、醋五味食之。” 郭沫若 《今昔集·日本民族发展概观》:“又例如 日本 人吃的生鱼谓片,所谓‘洒西米’(Sashimi‘刺身’),其实就是 潮州 一带所吃的鱼生。”
《漢語大詞典》:鱼食(魚食)
(1).鱼制的食品。 汉 桓宽 盐铁论·贫富:“ 赵宣孟 之鱼食,甘於 智伯 之芻豢。”参见“ 鱼飱 ”。
(2).喂鱼的饲料。《人民文学》1983年第12期:“他为 鱼咬花 挖过泥,挑过水,放过鱼苗,撒过鱼食,带走几条鱼算什么?”
(3).指钓饵。 金近 《小猫钓鱼》:“猫妈妈帮着猫姐姐猫弟弟装上鱼食,把钓竿放到小河里。”
《漢語大詞典》:鱼飧(魚飱)
鱼做的食物。一说即鱼羹。《公羊传·宣公六年》:“子为 晋国 重卿而食鱼飱,是子之俭也。” 唐 王维 《京兆尹张公德政碑》:“自郊徂邑,室有鱼飱。” 宋 陆游 《杂感》诗之一:“里巷鱼飱薄,坊场黍酒浑。”
分類:食物
《国语辞典》:杯面(杯面)  拼音:bēi miàn
以纸杯或保丽龙杯装盛乾制面料的简速食品。将开水冲入杯中即可食用。如:「为了满足消费者需求,杯面的口味日趋多元。」
《国语辞典》:殽核  拼音:yáo hé
通称谷类以外的食品。如肉类蔬果等。《诗经。小雅。宾之初筵》:「笾豆有楚,殽核维旅。」也作「肴覈」。
《國語辭典》:冷淘  拼音:lěng táo
凉食的面粉类食品。宋。孟元老《东京梦华录。卷六。元宵》:「赵野人,倒吃冷淘。张九哥,吞铁剑。」清。曹贞吉蝶恋花。五月黄云全覆地〉词:「客至夕阳留薄醉,冷淘饦馎穷家计。」清。潘荣陛《帝京岁时纪胜。五月。夏至》:「京师于是日家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也。」