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《AI词典》：法鱼（法魚） 拼音：fǎ yú
盐腌后晒干的鱼，是古时的一种干鱼制品，经盐渍风干制成，便于长期保存。
《AI词典》：风鱼（風魚） 拼音：fēng yú
1. 传统腌腊水产食品。将鲜鱼剖净后以盐、酒等调料腌渍，再经自然风干或晾晒制成，肉质紧实耐贮藏，多见于南方水乡及沿海地区。
2. 古代文献记载的一种海鱼。身形如鲤，体呈黑色，头中有如珠或棋子状的石质物，每逢大风天气即出没海面，渔人常伺机捕捉。
《AI词典》：腌腊（醃臘） 拼音：yān là
指将禽畜肉、鱼类等用盐、酱、糖、酒等腌制后，经晾晒或烟熏制成腊味食品的加工方法，也可指用该方法制成的腊制食品。
《國語辭典》：腌腊（醃臘） 拼音：yān là
一种食品加工法。将肉品以酱汁盐液浸渍或涂抹调味料后以火熏烤，避免腐败。《初刻拍案惊奇》卷三：「便空身走去山里寻几个獐鹿兽兔还家，腌腊起来，卖与客人。」
《AI词典》：风鳗（風鰻） 拼音：fēng mán
经风干加工制成的鳗鱼制品，一般以新鲜鳗鱼剖净后，经盐渍、风干工序制作而成，肉质紧实，风味醇厚，是沿海地区的特色水产干货。
《AI词典》：风鸡（風雞） 拼音：fēng jī
一种腌腊食品。通常将鸡宰杀处理后用盐等调料腌制，再悬挂于通风干燥处风干而成，可较长时间保存，食用时多经蒸、煮等烹制。
《國語辭典》：风鸡（風雞） 拼音：fēng jī
剖开鸡的腹部，除去脏腑，抹上盐，然后将鸡风乾，称为「风鸡」。
《AI词典》：板鸭（板鴨） 拼音：bǎn yā
中国传统风味腌腊食品，通常将鸭经盐腌后，压成板状风干或熏干制成，肉质紧密紧实，风味醇厚浓郁，各地有特色品种，如南京板鸭、建瓯板鸭等。
《國語辭典》：板鸭（板鴨） 拼音：bǎn yā
一种咸鸭。将鸭子破肚撑开，盐渍后压成板状风乾，以南京板鸭最有名。《儒林外史》第二七回：「如今买一只板鸭和几斤肉，再买一尾鱼来，托王羽秋老爹来收拾，做个四样才好。」
《AI词典》：鲞腊 拼音：xiǎng là
【鲞腊】指腌制后晒干的鱼，泛指干腊的鱼类制品。
《AI词典》：乾货（乾貨） 拼音：gān huò
1. 指经晾晒、风干、烘干等方式去除水分的食品，多为便于长期储存的山珍、海味或农副产品，如木耳、香菇、干贝等。
2. 网络流行语，指内容真实实用、无冗余信息的核心知识、方法或经验，常见于知识分享、教程类语境。
3. 泛指不含水分、实实在在的事物，可指不掺假的货物，也可指谈话、文章等中的核心实质内容。
《國語辭典》：乾货（乾貨） 拼音：gān huò
1.以晒乾或风乾等方法制成的食品，如鱼乾、香菇类。
2.尸体的俗称。如：「卖棺材的做的就是乾货生意。」
