关键词：
收录约1万典故，50万词汇、2万作家信息
常用典故按出处分类按人物分类
《國語辭典》：面筋（麵筋）　　拼音：miàn jīn
一种食品。小麦粉和著水以洗去淀粉，剩下的蛋白质凝结成团者，称为「面筋」。《儒林外史》第二回：「俺前日听见说，荀家炒了些面筋，豆腐干送在庵里，又送了几回馒头，火烧。」
分類：面筋食品品名面粉拌和淀粉
《高级汉语词典》：赔面筋的厨子
费力而不讨好的人
《國語辭典》：软面筋（軟面筋）　　拼音：ruǎn miàn jīn
比喻性格软弱无主见，易受人左右的人。如：「我就怕你是个软面筋，无法坚持己见。」
分類：变主主张老好人