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《分类字锦》：和酱（和酱）
仪礼宰夫自东房授醯酱注授授公也醯酱以醯和酱
分类：和酱醯
《分类字锦》：一物二名
急就篇芜荑盐豉醯酢酱注醯酢亦一物二名也
分类：醯
《分类字锦》：一岁千瓨（一岁千瓨）
汉书货殖传通邑大都酤一岁千酿醯酱千瓨浆千儋注瓨长颈罂也受十升瓨音胡双反
分类：醯
《分类字锦》：香美淳酽（香美淳酽）
齐民要术大麦酢法二七日可食三七日好熟香美淳酽一盏醋和水一碗乃可食之
分类：醯
《分类字锦》：行酒误进（行酒误进）
唐书任迪简传天德李景略表佐其军尝宴客而行酒者误进醯景略用法严迪简不忍其死饮为釂徐以他辞请易之归喀血不以闻军中悦其长者景略卒举军请为帅
分类：醯
《分类字锦》：晓醯（晓醯）
周礼醯人奄二人女醯二十人注女醯女奴晓醯者
分类：醯
《分类字锦》：大酢
齐民要术作大酢法七月七日取水作之
分类：醯
《分类字锦》：神酢
齐民要术秫米神酢法七月七日作
分类：醯
《分类字锦》：柔菹
礼记或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡野豕为轩兔为宛脾切葱若薤实诸醯以柔之注此轩辟鸡宛脾皆菹类也酿菜而柔之以醯杀腥肉及其气正义肉与葱薤置诸醋中故云实诸醯物置醯中悉皆濡熟故云柔之
分类：醯
《分类字锦》：酒可作酢
齐民要术春酒压讫而动不中饮者皆可作酢
分类：醯