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词典
1
分类词汇
6
词典
醋酸
分类词汇
糖醋
有机酸
乙酸
香醋
巴黎绿
醋母
《國語辭典》:
醋酸
拼音:
cù suān
由酒在空气中发酵而成的一种有刺激性气味的无色液体,为醋的主要成分。可供制造人造丝、底片、阿司匹灵等,日常生活里也可以利用来漂白清洗衣物。也称为「乙酸」。
分類:
醋酸
机化
化合物
无色
液体
刺激性
气味
《國語辭典》:
糖醋
拼音:
táng cù
一种烹调食物的方法。酌加糖、醋,使菜肴带有酸酸甜甜的味道。如:「糖醋鱼」、「糖醋排骨」、「糖醋高丽菜」。
分類:
加入
制糖
淀粉
酒精
醋酸
发酵
《國語辭典》:
有机酸(有機酸)
拼音:
yǒu jī suān
属有机化合物中的酸类,如脂肪酸、水杨酸等。参见「羧酸」条。
分類:
羧基
化合物
醋酸
《国语辞典》:
乙酸
拼音:
yǐ suān
醋酸的学名。是一种有刺激性气味的无色液体,具酸味,食醋中约含百分之五的乙酸,可由酒在空气中发酵而得。参见「醋酸」条。
分类:
醋酸
刺激性
气味
无色
液体
《漢語大詞典》:
香醋
加入芳香物质使其成为香味浓郁的醋酸溶液。例如:镇江香醋。
分類:
加入
芳香
香物
物质
质使
香味
浓郁
醋酸
溶液
《國語辭典》:
巴黎绿(巴黎綠)
拼音:
bā lí lǜ
一种化合物。化学学名为乙醯一亚砷酸铜,由砷及铜制成的绿色粉末。可作为颜料或杀虫剂,后因毒性太重,被禁止使用。
分類:
醋酸
《漢語大詞典》:
醋母
(1).酢浆草的别名。见 明 李时珍
《
本草纲目·草九·酢浆草
》
。
(2).用以酿制醋酸的酵母。 胡汉民
《〈民报〉之六大主义》
:“即亟亟然袭用 欧 美 之宪章成法,而恶劣亦如故。 章太炎 比之醋母之无投不酸,得其例耳。”
分類:
酢浆草
酿制
醋酸
酵母
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