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《國語辭典》：豇豆　　拼音：jiāng dòu
植物名。豆科豇豆属，一年生攀缘草本，多缠于他物之上。叶互生，三出复叶。夏季开紫色蝶形花，腋生。荚果狭长，可长二十至九十公分；种子有白、黑、赤褐、紫斑等色。种子及嫩荚供食用；秋季采子，可入药。俗称为「菜豆」，也称为「角豆」。亦有将荚果长二十至三十公分者称「短豇豆」，荚果长三十至九十公分者称「长豇豆」。
分類：豇豆一年生草本植物果实圆筒筒形荚果
《国语辞典》：滨豇豆（滨豇豆）　　拼音：bīn jiāng dòu
植物名。豆科豇豆属，匍匐或缠绕植物，三出复叶，小叶阔卵形至长椭圆状卵形，长四至七公分，先端钝形。腋生总状花序，花冠蝶形，黄色，长十五至十八毫米。荚果圆柱形，长四至五公分。
分类：植物植物名豆科豇豆匍匐缠绕
《国语辞典》：长豇豆（长豇豆）　　拼音：cháng jiāng dòu
植物名。豆科豇豆属，为「豇豆」之亚种，豆荚长三十至九十公分。种子多肾形，有白、黑、紫红等。种子和嫩荚可供食用。在台湾常俗称为「菜豆」，与豆荚较短的「菜豆」、「短豇豆」容易相混。参见「豇豆」条。
分类：植物豆科豇豆豆荚长三九十公分
《漢語大詞典》：豇豆红（豇豆紅）
类似豇豆的颜色，常用为瓷器的釉色。 许之衡 《饮流斋说瓷·说彩色》：“此色亦由祭红变化而来，以类於豇豆，故以豇豆红呼之。” 赵汝珍 《古玩指南·瓷器》：“祭红之正色有鲜红、宝石红两种。至豇豆红、美人祭、娃娃脸、杨妃色、桃花片、桃花浪、苹果红等，皆由祭红之变化而来者。”
分類：类似豇豆颜色瓷器