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词典
蔬菜
水耕蔬菜
冷冻蔬菜
高冷地蔬菜
有机蔬菜
根菜类蔬菜
《國語辭典》:
蔬菜
拼音:
shū cài
一切可供食用的青菜瓜果。《南史。卷四六。王广之传》:「齐缘路聚粮食,种疏菜,行者皆取给焉。」《儒林外史》第九回:「邹三捧出饭来,鸡、鱼、肉、鸭,齐齐整整,还有几样蔬菜,摆在桌上,请两位公子坐下。」
分類:
蔬菜
做菜
草本植物
《国语辞典》:
水耕蔬菜
拼音:
shuǐ gēng shū cài
以水耕法栽种的蔬菜。约三至五周即可采收,较无病虫害,且不受农药残馀的威胁。栽培的蔬菜以叶菜类为主。
分类:
栽种
蔬菜
三至
五周
即可
采收
《国语辞典》:
冷冻蔬菜(冷冻蔬菜)
拼音:
lěng dòng shū cài
经由低温急速冻结的蔬菜。处理过程包括蔬菜的清洗、选别、杀菁、冷却及急速冻结。杀菁是以蒸气或热水高温处理,以抑制酵素及去除部分的微生物。通常以摄氏零下四十度冷藏,约可保存一年。以根茎类及豆类为主,如胡萝卜、青花菜、玉米、毛豆等。
分类:
经由
低温
急速
速冻
冻结
蔬菜
清洗
冷却
《国语辞典》:
高冷地蔬菜
拼音:
gāo lěng dì shū cài
种于高海拔农地的蔬菜。主要特性为虫少、乾净、甘脆等。常见品种如甘蓝、高丽菜、豆苗、大蒜、菠菜等。
分类:
海拔
农地
蔬菜
特性
乾净
《国语辞典》:
有机蔬菜(有机蔬菜)
拼音:
yǒu jī shū cài
一种完全不施用农药及化学肥料所种植出来的蔬菜。有机蔬菜是采用病虫害自然防治法及有机肥料栽培,所以不会残留农药。
分类:
不施
施用
农药
化学肥料
种植
蔬菜
《漢語大詞典》:
根菜类蔬菜
具有可供食用的肥大肉质根的一类蔬菜。如萝卜、胡萝卜、根用芥菜(大头菜)等。
分類:
供食
食用
肥大
肉质
蔬菜
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