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《漢語大詞典》：糟腌（糟醃）
亦作“ 糟淹 ”。亦作“ 糟醃 ”。
(1).用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。《晋书·孔羣传》：“公不见肉糟淹更堪久邪？” 元 白朴 《寄生草·饮》曲：“糟醃两箇功名字，醅渰千古兴亡事。”
(2).指糟腌的食品。《水浒传》第二一回：“却有 鄆城县 一个卖糟腌的 唐二哥 ，叫做 唐牛儿 。”
分類：糟腌食品调味品腌制
《漢語大詞典》：糖蟹
糟腌的蟹。 宋 苏舜钦 《小酌》诗：“霜柑糖蟹新醅美，醉觉人生万事非。” 宋 沈括 《梦溪笔谈·杂志一》：“ 何胤 嗜糖蟹。” 宋 陆游 《老学庵笔记》卷六：“ 唐 以前书传，凡言及糖者皆糟耳，如糖蟹、糖薑皆是。”
分類：糟腌
《漢語大詞典》：楚糟
楚 地用糟腌制的食物。 宋 梅尧臣 《杨公懿得颖人惠糟鮊分饷》诗：“ 吴 蒓芼羹美， 楚 糟增味爽。”此指糟鱼。
分類：地用糟腌腌制食物
《漢語大詞典》：糟食
(1).粗劣的食物。《后汉书·桓鸾传》：“少立操行，褞袍糟食，不求盈餘。”
(2).用酒糟腌制的食品。
分類：粗劣酒糟糟腌食物腌制食品
《漢語大詞典》：香糟
(1).酒糟。可作调味品。
(2).一种烹调方法。用酒糟腌制食物。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·九月·时品》：“板鸭清煮，嫩蟹香糟。”
分類：酒糟烹调调味品糟腌腌制食物
《国语辞典》：糟豆腐　　拼音：zāo dòu fu
1.以糟腌渍的豆腐。也称为「腐乳」。
2.老实而软弱的人。《负曝闲谈》第八回：「一个看著周劲斋笑了一笑，嘴里说：『糟豆腐！』」
分类：老实糟腌腌渍软弱豆腐