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《漢語大詞典》：碧涧（碧澗）
碧绿的山间流水。 南朝 宋 谢灵运 《入华子冈是麻源第三谷》：“ 铜陵 映碧涧，石磴泻红泉。”《南史·隐逸传论》：“故知松山桂渚，非止素玩；碧涧清潭，翻成丽瞩。” 宋 林逋 《宿洞霄宫》诗：“碧涧流红叶，青山点白云。”
分類：碧绿山间流水
《漢語大詞典》：碧涧羹（碧澗羹）
用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。 唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二：“鲜鯽银丝膾，香芹碧涧羹。”按， 宋 林洪 《山家清供》卷上：“荻芹取根，赤芹取叶与茎，俱可食。二月三月作羹时采之。洗浄，入汤焯过，取出，以苦酒研芝蔴，入盐少许，与茴香渍之，可作葅。惟瀹而羹之者，既清而馨，犹碧涧然。”
分類：芹菜芝麻茴香
《分类字锦》：碧涧明月（碧涧明月）
国史补风俗贵茶茶之名品益众峡州有碧涧明月芳蕊茱萸簝
分类：茶
《分类字锦》：碧涧香芹（碧涧香芹）
山家清供芹二月三月作英时时采之入汤取出以苦酒研子入盐与茴香清之可作菹惟瀹而羹之既清而馨犹碧涧然故杜甫有香芹碧涧羹之句
分类：菜