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词典（续上）
盐本
盐齑
盐价
盐城
撒盐
红盐
买盐
盐税
盐酪
盐商
青盐
煮盐
水晶盐
盐州
煎盐
《骈字类编》：盐本（盐本）
宋史食货志会子初行止于两浙后通行于淮浙湖北京西除亭户盐本用钱其路不通舟处上供等钱许尽输会子
《漢語大詞典》：盐齑（鹽虀）
亦作“ 盐韲 ”。 切碎后腌渍的菜。常喻指生活清苦。 宋 欧阳修 《寄圣俞》诗：“我今俸禄饱餘賸，念子朝夕勤盐虀。” 清 姚鼐 《柬王禹卿病中》诗：“只今病卧况兼旬，朝夕盐虀愁屡空。”
分類：切碎腌渍清苦
《漢語大詞典》：盐价（鹽價）
亦作“ 盐贾 ”。 盐的价格。《汉书·宣帝纪》：“盐，民之食，而贾咸贵，众庶重困，其减天下盐贾。” 颜师古 注：“贾读曰价。”《新唐书·食货志四》：“ 青 、 楚 、 海 、 沧 、 棣 、 杭 、 苏 等州，以盐价市轻货，亦输司农。” 唐 韩愈 《论变盐法事宜状》：“ 平叔 请定盐价，每斤三十文。” 建南 《盐场》：“还有第四条，盐价须按市价增涨！”
分類：盐价价格
《骈字类编》：盐城（盐城）
宋 徐积 二老寄朱广微 其一 吟翁最好盐城住，时把歌诗付酒船。
《漢語大詞典》：撒盐（撒鹽）
(1).喻降雪。典出 南朝 宋 刘义庆 《世说新语·言语》：“ 谢太傅 寒雪日内集，与儿女讲论文义。俄而雪骤，公欣然曰：‘白雪纷纷何所似？’兄子 胡儿 曰：‘撒盐空中差可拟。’兄女曰：‘未若柳絮因风起。’公大笑乐。” 唐 元稹 《追封宋若华制》：“ 班妃 ‘裂素’之咏， 谢氏 ‘撒盐’之章。” 清 刘献廷 《广阳杂记》卷二：“时风雨犹未止，想上封正在撒盐飞絮也。雪景之奇，于斯极矣。”
(2).喻飘柳絮。 清 汪如洋 《疏影·赋柳絮》词：“又惹他林下诗情，记起撒盐庭院。”
分類：降雪柳絮
《漢語大詞典》：红盐（紅鹽）
(1).红色粉末。 唐 皮日休 《奉和鲁望秋日遣怀次韵》：“药囊除紫蠹，丹灶拂红盐。”
(2).食盐的一种。 宋 苏轼 《橄榄》诗：“纷纷青子落红盐，正味森森苦且严。” 宋 陈鹄 《耆旧续闻》卷二：“ 徐师川 云：‘……世只疑红盐二字，以为别有故事，不知此即《本草》论盐有数种： 北海 青， 南海 赤。橄欖生於 南海 ，故用红盐也。’” 清 曹寅 《麦炒》诗：“油瞿焙磨出僧家，细糝红盐滴乳花。”
分類：红色食盐粉末
《漢語大詞典》：买盐（買鹽）
宋 代一种变相的收税制度。指盐商先上交现金，换取官府的盐引(运盐执照)。《续资治通鉴·宋孝宗乾道二年》：“常赋之外，泛科名色，容或循习。讼牒不问大小轻重，或罚使输金，或抑使买盐。”
分類：变相税制制度盐商上交现金
《國語辭典》：盐税（鹽稅）　　拼音：yán shuì
以盐为对象所课徵的租税，称为「盐税」。现已停止课徵。
分類：盐税政府产销食盐
《漢語大詞典》：盐酪（鹽酪）
盐和乳酪。《礼记·杂记下》：“功衰食菜果，饮水浆，无盐酪，不能食食，盐酪可也。”《宋书·刘瑜传》：“三年不进盐酪，号泣昼夜不絶声。” 宋 陆游 《书意》诗：“秋江菰菜喜新尝，盐酪亲调七箸香。”《明史·朱燮元传》：“ 鸭池 、 安庄 傍河可屯之土，不下二千顷，人赋土使自赡，盐酪芻茭出其中。”
分類：和乳乳酪
《國語辭典》：盐商（鹽商）　　拼音：yán shāng
经营盐业的商人。旧时盐商纳税于官，而取得盐引，专卖盐于引地之内。至民国二十年，乃决定取销专卖制，听任人民自由买卖。《儒林外史》第四一回：「盐商富贵奢华，多少士大夫见了就销魂夺魄。」
分類：盐商经营食盐买卖商人时须纳税
《國語辭典》：青盐（青鹽）　　拼音：qīng yán
出自盐井或盐湖的盐。主要产于大陆西南、西北等地区，以纯净色青者为佳，故称。可食用，也可入药。凉血明目，可抹牙、漱口、洗眼。《红楼梦》第二一回：「宝玉也不理，忙忙的要过青盐擦了牙，漱了口。」也称为「羌盐」。
分類：白雪多产西北盐井盐池
《漢語大詞典》：煮盐（煮鹽）
熬干含盐分的水，提取食盐。《管子·轻重甲》：“北海之众，无得聚庸而煮盐。”《史记·平準书》：“敢私铸铁器煮盐者，釱左趾。”《三国志·魏志·邓艾传》：“煮盐兴冶，为军农要用。”
分類：煮盐盐分提取食盐
《國語辭典》：水晶盐（水晶鹽）　　拼音：shuǐ jīng yán
自然结晶的盐。如天然盐、岩盐、石盐之类。
《漢語大詞典》：水精盐（水精鹽）
亦作“ 水晶盐 ”。 一种晶莹明澈如水晶的盐。 唐 李白 《题东溪公幽居》诗：“客到但知留一醉，盘中秖有水精盐。”《资治通鉴·晋安帝义熙十三年》：“﹝ 魏主 ﹞赐 浩 御縹醪十觚，水精盐一两。” 明 陆容 《菽园杂记》卷一：“ 环庆 之墟有盐池，产盐皆方块，如骰子，色莹然明彻，盖即所谓水晶盐也。”
分類：水晶晶莹明澈如水
《骈字类编》：盐州（盐州）
唐 白居易 新乐府 城盐州 美圣谟而诮边将也 城盐州，城盐州，城在五原原上头。
《漢語大詞典》：煎盐（煎鹽）
煮盐。《礼记·郊特牲》：“醯醢之美，而煎盐之尚，贵天产也。”《旧唐书·文宗纪上》：“ 京兆府 奉先县 界卤池侧近百姓，取水柏柴烧灰煎盐，每一石灰得盐一十二斤一两，乱法甚於咸土，请行禁絶。”
分類：煮盐