即打春牛。古时立春日以泥作“春牛”，用彩杖鞭“牛”，行“打春”的礼仪，以示春耕开始。 宋 韩维 有《立春观杖牛》诗。参见“ 打春 ”。

旧时习俗于立春日，州县官府以鞭打春牛迎春，祈求丰收。宋。洪适 南歌子。闰岁饶光景词：「闰岁饶光景，中旬始打春。」宋。孟元老《东京梦华录。卷六。立春》：「立春前一日，开封府进春牛入禁中鞭春。开封、祥符两县，置春牛于府前。至日绝早，府僚打春，如方州仪。」也称为「鞭春」、「鞭牛」。

四分律藏时有比丘昼日往阿兰若处有贼缚牛置中比丘左右不见人念言此于我有益即解牛牵去

指神话传说中的 牛郎 。 宋 赵令畤 《侯鲭录》卷三：“ 张文潜 作《七夕歌》，为 东坡 所称。词云：‘……帝怜独居无与娱，河西嫁与 牵牛 夫。’”参见“ 牛郎织女 ”。

牵牛星与织女星。相传织女为天帝孙女，长年织造云锦天衣。嫁给牛郎后，荒废织事，天帝大怒。责令织女与牛郎分离，只准两人于每年七夕相会一次。见明。冯梦京《月令广义。卷一四。七月令。日次。一年一会》引《小说》。后比喻分离两地，难以会面的夫妻或情侣。

指银河。 明 陈子龙 《田家诗》之二：“夜望牵牛津，不见云电起。”

(1).大牛。《楚辞·天问》：“恒秉季德，焉得夫朴牛。” 王逸 注：“朴，大也。”
(2).种牛。 章炳麟 《新方言·释动物》：“《説文》：‘朴、特，牛父也。’《楚辞·天问》曰：‘焉得夫朴牛。’今 山西 谓牛父为朴牛。 浙 东移以言猪，谓猪父为朴猪。”

(1).指祭祀用的活牛。《礼记·祭义》：“祭之日，君牵牲，穆答君，卿大夫序从。既入庙门，丽于碑，卿大夫袒，而毛牛尚耳，鸞刀以刲，取膟膋，乃退。” 孔颖达 疏：“取牛毛荐之，故云毛牛。”
(2).即牦牛。 元 杨允孚 《滦京杂咏》：“车如流水毛牛捷，韂缕黄金白马良。”原注：“毛牛，其毛垂地。”参见“ 牦牛 ”。

反刍家畜。亦有野生者。毛多黑褐色或黑白花斑，尾毛蓬生似帚，下腹、肩、股、胁等部密生长毛。耐寒，腿短，在崇山峻岭间善驮运。毛可制披衣、帐篷和绳索，绒可制毡。原产 亚洲 中部山地。是我国 青藏高原 地区主要的力畜。古人取其尾毛以为旌旄，后又以为帽缨。 明 郭登 《甘州即事》诗：“牦牛互市番氓出， 宛 马临关 汉 使回。” 明 李时珍《本草纲目·兽二·牦牛》：“牦牛出 甘肃 临洮 ，及西南徼外，野牛也。人多畜养之。状如水牛，体长多力，能载重，迅行如飞，性至粗梗。髀膝尾背胡下皆有黑毛，长尺许。其尾最长，大如斗。亦自爱护，草木钩之则止而不动。古人取为旌旄，今人以为缨帽……《山海经》云：‘ 潘侯之山 有旄牛，状如牛而四足节生毛。’即此也。” 郭小川 《春歌》之一：“ 西藏 的牦牛， 内蒙 的骆驼，早像春风一般巡视过高原和沙漠。”
犛牛：野牛。形状毛尾全同牦牛，但比牦牛大。一说即牦牛。《山海经·中山经》：“东北百里，曰 荆山 ……其中多犛牛。” 郭璞 注：“旄牛属也，黑色，出西南徼外也。”《新唐书·吐蕃传上》：“其宴大宾客，必驱犛牛使客自射，乃敢馈。” 明 李时珍《本草纲目·兽二·犛牛》：“犛牛出西南徼外，居深山中野牛也，状及毛尾俱同牦牛。牦小而犛大，有重千斤者…… 唐 宋 西徼诸州贡之。”参见“ 牦牛 ”。
氂牛：即牦牛。体矮身健，毛长，色多黑、深褐或黑白花斑。耐寒，耐粗饲。尾毛蓬生，可作旌旄。《汉书·郊祀志上》：“ 泰一 所用，如 雍 一畤物，而加醴枣脯之属，杀一氂牛以为俎豆牢具。” 颜师古 注：“西南夷长尾髦之牛也。” 唐 杜甫 《锦树行》：“青草萋萋尽枯死，天马跛足随氂牛。”

即牦牛。髦，通“ 牦 ”。《史记·西南夷列传》：“ 巴蜀 民或窃出商贾，取其 筰 马、 僰 僮、髦牛，以此 巴蜀 殷富。”参见“ 牦牛 ”。

反刍家畜。亦有野生者。毛多黑褐色或黑白花斑，尾毛蓬生似帚，下腹、肩、股、胁等部密生长毛。耐寒，腿短，在崇山峻岭间善驮运。毛可制披衣、帐篷和绳索，绒可制毡。原产 亚洲 中部山地。是我国 青藏高原 地区主要的力畜。古人取其尾毛以为旌旄，后又以为帽缨。 明 郭登 《甘州即事》诗：“牦牛互市番氓出， 宛 马临关 汉 使回。” 明 李时珍《本草纲目·兽二·牦牛》：“牦牛出 甘肃 临洮 ，及西南徼外，野牛也。人多畜养之。状如水牛，体长多力，能载重，迅行如飞，性至粗梗。髀膝尾背胡下皆有黑毛，长尺许。其尾最长，大如斗。亦自爱护，草木钩之则止而不动。古人取为旌旄，今人以为缨帽……《山海经》云：‘ 潘侯之山 有旄牛，状如牛而四足节生毛。’即此也。” 郭小川 《春歌》之一：“ 西藏 的牦牛， 内蒙 的骆驼，早像春风一般巡视过高原和沙漠。”
犛牛：野牛。形状毛尾全同牦牛，但比牦牛大。一说即牦牛。《山海经·中山经》：“东北百里，曰 荆山 ……其中多犛牛。” 郭璞 注：“旄牛属也，黑色，出西南徼外也。”《新唐书·吐蕃传上》：“其宴大宾客，必驱犛牛使客自射，乃敢馈。” 明 李时珍《本草纲目·兽二·犛牛》：“犛牛出西南徼外，居深山中野牛也，状及毛尾俱同牦牛。牦小而犛大，有重千斤者…… 唐 宋 西徼诸州贡之。”参见“ 牦牛 ”。
氂牛：即牦牛。体矮身健，毛长，色多黑、深褐或黑白花斑。耐寒，耐粗饲。尾毛蓬生，可作旌旄。《汉书·郊祀志上》：“ 泰一 所用，如 雍 一畤物，而加醴枣脯之属，杀一氂牛以为俎豆牢具。” 颜师古 注：“西南夷长尾髦之牛也。” 唐 杜甫 《锦树行》：“青草萋萋尽枯死，天马跛足随氂牛。”

即牛衣。《南齐书·张融传》：“后 超民 孙 微 冬月遭母丧，居贫， 融 往弔之，悉脱衣以为賻，披牛被而反。”参见“ 牛衣 ”。

牛只禦寒遮雨的覆盖物。用麻草编成，如蓑衣之类。《晋书。卷四一。刘寔传》：「寔少贫苦，卖牛衣以自给。」宋。苏轼〈浣溪沙。簌簌衣巾〉词：「村南村北响缲车，牛衣古柳卖黄瓜。」也称为「牛被」。

元 曲中称农村少年子弟。 元 赵显宏 《满庭芳·耕》曲：“赛社处王留宰猪，劝农田牛表牵驴。” 元 马致远 《荐福碑》第一折：“则这寒儒，则索村居，教伴哥读书，牛表描硃，为甚么怕去 长安 应举。”

齐民要术作酪法牛产三日以绳绞牛项颈令遍身脉胀倒地即缚以手痛挼乳核令破以脚二七遍蹴乳房然后解放

左传吴子诸樊伐楚以报舟师之役门于巢巢牛臣曰吴王勇而轻若启之将亲门我获射之必殪是君也死疆其少安从之吴子门焉牛臣隐于短墙以射之卒

本草菘有三种牛肚叶最大厚味甘

1.人名。（Sir Isaac Newton，西元1642～1727）英国大科学家。在数学上，发明二项定理、微分法及积分法。在物理学上，发现万有引力原理，又发现运动三定律，即惯性定律、反作用定律及运动定律。在光学及天文学方面，也有颇多重要贡献。
2.量词。计算力的单位。为英语newton的音译。使质量一公斤物体，每秒增加一公尺／秒的速度所需之力，定为一牛顿。

左传初宋武公之世鄋瞒伐宋司徒皇父帅师禦之耏班御皇父充石公子榖甥为右司寇牛父驷乘以败狄于长邱

崔伯易感山赋投刍生心文子之至喻牛甘必斗管坚之所量