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分类词汇（续上）
炖肉
汉堡包
牛脍
牛藿
肉排
肉片
肉干
《漢語大詞典》：炖肉
从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)
分類：从前肉汁牛肉小鸡鸡肉
《漢語大詞典》：汉堡包
夹牛肉、乳酪等的圆面包。［英hamburger］
分類：牛肉乳酪面包
《漢語大詞典》：牛脍（牛膾）
切细的牛肉。《礼记·内则》：“膳……醢，牛胾；醢，牛膾。”
分類：牛肉
《漢語大詞典》：牛藿
用牛肉杂以豆叶做成的羹。《仪礼·公食大夫礼》：“鉶芼：牛藿、羊苦、豕薇，皆有滑。” 郑玄 注：“藿，豆叶也。” 胡培翚 正义：“此食礼用大牢，牛羊豕具，故别言之，牛则用藿，羊则用苦，豕则用薇也。”
分類：牛肉豆叶
《漢語大詞典》：肉排
牛排或猪排。炸着吃或煎着吃的大片牛肉或猪肉。
分類：牛排大片牛肉猪肉
《漢語大詞典》：肉片
切成薄片状的肉
牛排肉之外的肉片（如火腿片）
准备烹饪的或准备上桌的碎牛肉片
分類：准备牛排烹饪薄片之外肉片火腿牛肉
《漢語大詞典》：肉干
晒干的肉片(如牛肉)
分類：肉干肉片牛肉