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《國語辭典》：烘烤　　拼音：hōng kǎo
将物体直接置于热源处或以高温乾烤。如：「把肉片放在网架上烘烤，就能制成肉乾。」
分類：烘烤
《漢語大詞典》：炮炙
(1).烘烤；烧烤。 唐 李白 《秋猎孟诸夜归置酒单父东楼》诗：“一扫四野空，喧呼鞍马前，归来献所获，炮炙宜霜天。” 康有为 《大同书》癸部第一章：“后有智者踵事增华，食则为之烹飪、炮炙、调和则益乐。”
(2).炮制(中药饮片)。 宋 范成大 《问天医赋》：“访 和扁 以制度，招 桐雷 使炮炙。”
分類：炮制烘烤中药烧烤
《漢語大詞典》：炙灼
烧灼；烘烤。《文献通考·户口二》：“ 光武 建武 十一年八月癸亥詔曰：‘敢炙灼奴婢，论如律。’” 萧军 《八月的乡村》四：“太阳在天空炙灼人。”
分類：烧灼烘烤
《漢語大詞典》：逼烁（逼爍）
烧灼；烘烤。《太平广记》卷一三三引《玉泉子·李詹》：“驴未絶而为火所逼烁，外已熟矣。” 清 纪昀 《阅微草堂笔记·滦阳消夏录四》：“虽阳气逼烁，不能近，然必侧耳窗外窃听，凄惨之色可掬。”
分類：烧灼烘烤
《漢語大詞典》：燎炙
(1).一种烹饪法。将肉类等食品放在火上烧烤。《淮南子·齐俗训》：“煎熬燎炙，齐味万方。”
(2).烘烤。 北魏 贾思勰 《〈齐民要术〉序》：“民惰窳，少麤履，足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙。”
分類：烘烤烹饪肉类食品火上烧烤
《漢語大詞典》：燎烘
烘烤。 宋 宋祁 《蜀地海棠》诗：“回文锦成后，夹煎燎烘时。”《西游记》第九回：“ 龙门 鲜鲤时烹煮，虫蛀乾柴日燎烘。”
分類：烘烤
《漢語大詞典》：焙烘
烘烤。制茶的一道工序。 吴晨笳 《姐妹》：“接连三四个晚上，我在炒茶房里没有看到 琴荷 ，她在里边房里做熟手的焙烘工作。”
分類：烘烤一道工序
《國語辭典》：焦炙　　拼音：jiāo zhì
1.乾枯。汉。王粲 〈大暑赋〉：「根生苑而焦炙，岂含血而能当？」
2.烧烤。如：「在艳阳焦炙的暑季，吃冰是最大的享受。」
3.非常忧虑、焦急。如：「他内心焦炙地祈祷暴风雨中的船只能够平安返航。」
分類：烘烤
《漢語大詞典》：焙炙
烘烤。 朱自清 《赠ＡＳ》诗：“在灰泥里辗转的我，仿佛被焙炙着一般。”
分類：烘烤
《漢語大詞典》：燎炉（燎爐，燎鑪）
亦作“ 燎鑪 ”。供烘烤或取暖用的炉子。 宋 苏辙 《龙川别志》卷下：“ 雄州 谍者常告，虏中要官閒遣人至京师造茶笼燎炉。” 宋 王安石 《书定林院窗》诗：“竹鸡呼我出 华胥 ，起灭篝灯拥燎鑪。”
亦作“ 燎鑪 ”。燎祭用的大火炉。 宋 孟元老 《东京梦华录·驾诣郊坛行礼》：“南壝门外，去坛百餘步，有燎炉高丈许，诸物上臺，一人点唱，入炉焚之。”
分類：燎祭烘烤大火取暖火炉炉子
《漢語大詞典》：火炙
用火烘烤。 晋 葛洪 《抱朴子·仙药》：“乃剔取其甲，火炙擣服方寸匕。” 北周 庾信 《梦入堂内》：“歌曲风吹韵，笙簧火炙调。”《法苑珠林》卷十一：“时有观乐者，便作人形，长三尺，至涧中取石蟹，就人火炙之，人不可犯也。”
分類：火炙烘烤
《漢語大詞典》：草茶
烘烤而成的茶叶。相对于加工方法不同的团茶而言。 宋 葛立方 《韵语阳秋》卷五：“ 李郢 《茶山贡焙歌》云：‘蒸之护之香胜梅，研膏架动声如雷。茶成拜表贡天子，万人争噉春山摧。’观‘研膏’之句，则知尝为团茶无疑。自 建 茶入贡， 阳羡 不復研膏，祇谓之草茶而已。”《元史·食货志二》：“草茶每引收钞二两二钱四分。”
分類：烘烤茶叶加工团茶
《漢語大詞典》：炙鱼（炙魚）
(1).烧鱼。 汉 赵晔 《吴越春秋·王僚使公子光传》：“ 专诸 乃去，从 太湖 学炙鱼，三月得其味。”
(2).指烘烤的鱼。《南齐书·礼志上》：“ 昭皇后 ，茗、粣、炙鱼，皆所嗜也。”
分類：烘烤鱼
《國語辭典》：烧饼（燒餅）　　拼音：shāo bǐng
1.一种用面粉制成，烘烤成熟的食品，表面多附有芝麻。
2.古时一种包羊肉、葱馅的饼。制法或与今不同。见《齐民要术。卷九。作烧饼法》。
分類：烧饼烘烤面饼馅儿现在发面
《漢語大詞典》：灼地
烘烤大地。 晋 傅咸 《羽扇赋》：“热熙天而灼地，沸巨海而成汤。”
分類：烘烤大地