《漢語大詞典》：竹实（竹實）
(1).竹子所结的子实，形如小麦。也称竹米。《韩诗外传》卷八：“凤乃止帝东园，集帝梧桐，食帝竹实，没身不去。”《世说新语·栖逸》“ 阮步兵 啸闻数百步” 刘孝标 注引 晋 孙盛 《魏氏春秋》：“尝游 苏门山 ，有隐者莫知姓名，有竹实数斛杵臼而已。” 明 李时珍《本草纲目·木四·竹实》﹝发明﹞引 陶弘景 曰：“竹实出 蓝田 。 江 东乃有花而无实，顷来斑斑有实，状如小麦，可为饭食。” 清 孙枝蔚 《长相思》诗：“荆棘参天梧桐死，那有竹实可为粮？”
(2).即竹肉。 明 李时珍《本草纲目·木四·竹实》：“ 陈藏器 《本草》云：‘竹肉，一名竹实，生苦竹枝上。大如鸡子，似肉臠，有大毒，须以灰汁煮二度，炼讫乃依常菜茹食，炼不熟则戟人喉出血，手爪尽脱也。’此説与 陈承 所説竹实相似，恐即一物，但苦竹上者有毒尔，与竹米之竹实不同。”参见“ 竹肉 ”。
(2).即竹肉。 明 李时珍《本草纲目·木四·竹实》：“ 陈藏器 《本草》云：‘竹肉，一名竹实，生苦竹枝上。大如鸡子，似肉臠，有大毒，须以灰汁煮二度，炼讫乃依常菜茹食，炼不熟则戟人喉出血，手爪尽脱也。’此説与 陈承 所説竹实相似，恐即一物，但苦竹上者有毒尔，与竹米之竹实不同。”参见“ 竹肉 ”。
《漢語大詞典》：雕胡（彫胡）
(1).茭白子实，即苽米。煮熟为雕胡饭。《史记·司马相如列传》：“其卑溼则生藏莨蒹葭，东蔷雕胡。” 司马贞 索隐：“雕胡，案谓菰米。” 宋 陆游 《村饮示邻曲》诗：“雕胡幸可炊，亦有社酒浑。” 清 赵翼 《宴集九峰园》诗：“烹鲜斫鱠炊雕胡，主人称觴客避席。”
(2).指茭白。 唐 皮日休 《重玄寺元达年逾八十好种名药余奇而访之因题二章》诗：“怪来昨日休持鉢，一尺雕胡似掌齐。”
彫胡：菰米。六谷之一。 战国 楚 宋玉《讽赋》：“为臣炊彫胡之饭，烹露葵之羹，来劝臣食。”《西京杂记》卷一：“ 太液池 边皆是彫胡、紫蘀、緑节之类。菰之有米者， 长安 人谓为彫胡。” 唐 王维 《登楼歌》：“琥珀酒兮彫胡饭，君不御兮日将晚。”《本草纲目·穀二·菰米》﹝集解﹞引 苏颂 曰：“菰生水中，叶如蒲苇，其苗如茎梗者，谓之菰蒋草，至秋结实，乃彫胡米也。”
(2).指茭白。 唐 皮日休 《重玄寺元达年逾八十好种名药余奇而访之因题二章》诗：“怪来昨日休持鉢，一尺雕胡似掌齐。”
彫胡：菰米。六谷之一。 战国 楚 宋玉《讽赋》：“为臣炊彫胡之饭，烹露葵之羹，来劝臣食。”《西京杂记》卷一：“ 太液池 边皆是彫胡、紫蘀、緑节之类。菰之有米者， 长安 人谓为彫胡。” 唐 王维 《登楼歌》：“琥珀酒兮彫胡饭，君不御兮日将晚。”《本草纲目·穀二·菰米》﹝集解﹞引 苏颂 曰：“菰生水中，叶如蒲苇，其苗如茎梗者，谓之菰蒋草，至秋结实，乃彫胡米也。”