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《漢語大詞典》：上佐

部下属官的通称。《晋书·王舒传》：“ 明帝之为东中郎将，妙选上佐，以舒为司马。”《通典·职官十五》“ 大唐州府佐吏与隋制同，有别驾，长史、司马一人”原注：“大都督府司马，有左右二员，凡别驾、长史、司马通谓之上佐。”《续资治通鉴·宋太祖开宝八年》：“宰相拟上州司马，帝曰：‘上佐乃士人所处，资望甚优，亦不可轻授，此辈但当於乐部迁转耳。’”

分類：上佐部下下属属官

《國語辭典》：酒胡　　拼音：jiǔ hú

古人在席间用以劝酒的道具。刻木为人，而锐其下，置之盘中，左右欹侧如舞，视其传筹所至或倒时指向决定当饮的人。唐。元稹酬孝甫见赠诗一○首之三：「野诗良辅偏怜假，长借金鞍迓酒胡。」也称为「拨弗倒」。

分類：酒席席上上佐佐酒助兴木偶戏

《漢語大詞典》：酒家胡

原指酒家当垆侍酒的胡姬。后亦泛指酒家侍者或卖酒妇女。汉辛延年《羽林郎》诗：“昔有霍家奴，姓冯名子都。依倚将军势，调笑酒家胡。胡姬年十五，春日独当壚。” 宋黄庭坚《奉和文潜赠无咎以既见君子云胡不喜为韵》：“但见索酒郎，不见酒家胡。” 明程嘉燧《青楼曲》之四：“碧盌银罌白玉壶，鷫鸘典付酒家胡。”亦省作“ 酒胡 ”。宋刘筠《大酺赋》：“復有俳优旃孟，滑稽淳于，詼谐方朔，调笑酒胡，纵横謔浪，突梯囁嚅。” 明王世贞《再过曹甥子念饮畅作》：“主人送客欲就枕，东家酒胡索酒钱。”

分類：酒家家当侍酒侍者妇女

《國語辭典》：丸子　　拼音：wán zi

1.把肉切碎揉成圆形，烹制而成的食品。如肉丸子、鱼丸子。
2.丸药。《西游记》第六九回：「（国王）看了道：『此是甚么丸子？』多官道：『神僧说是乌金丹，用无根水送下。』」

分類：丸子食品弹丸小球丹药物体上佐佐料状物

《國語辭典》：鱼丸（魚丸）　　拼音：yú wán

鱼肉调蛋清等制成的丸子。如：「淡水鱼丸在北部地区是颇负盛名的一种小吃。」

分類：食品鱼肉上佐佐料状物

《国语辞典》：炒冰　　拼音：chǎo bīng

一种冷饮食品。将果汁之类的饮料加上佐料，在急速冷冻锅中翻炒，冻结而成。

分类：冷饮饮食食品果汁饮料上佐佐料