(会意。从火从土。繁体从穴,鼀(cù)声。本义:用砖石等砌成,供烹煮食物、烧水的设备)
• 同本义
  • 灶，炊穴也。——《说文》
  • 灶者，火之主。人所以自养也。——《白虎通·五祀》
  • 灶烟阳。——《汉书·五行志》
  • 灶者，老妇之祭也。——《礼记·郊特牲》
  • 井灶有遗处，桑竹残朽株。——陶渊明《归园田居》
又如：灶床脚(紧靠炉灶旁边的地面);锅灶；行军灶；灶妄(掌炉煮饭的婢女);灶下养(厨役。古代对厨师的贱称);灶燎(上灶头烧火)
• 烧炼或锻造的设备 。如：灶地(设灶制盐的地方);灶税(古代制盐人家所交纳的税)
• 灶神
  • 夏为太阳，其气长养，祀之于灶。——蔡邕《独断》
  • 接着一声钝响，是送灶的爆竹。——鲁迅《彷徨·祝福》
又如：灶王(也称“灶王爷”。灶神的俗称);灶公(灶神的俗称。相传灶神上天奏事直言不讳，因喻正直的人);灶马(木刻印刷在纸上的灶神像；灶神的坐骑)

• 《五音集韻》則到切，音躁。 (號韻)
• 俗竈字。

• 《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤則到切，音躁。 (號韻)
• 《說文》炊竈也。亦作窖。《釋名》竈，造也，造創食物也。《博雅》𥧸謂之竈，其脣謂之陘，其窻謂之突，突下謂之甄。《禮·月令》孟夏祀竈。《蔡邕·獨斷》夏爲太陽，其氣長養，祀之於竈，在廟門外之東，先席於門奧西東，設主於竈陘。《淮南子·汜論訓》炎帝作火官，死而爲竈神。《莊子·達生篇》竈有髻。《註》髻竈神，著赤衣，狀如美女。《後漢·隂興傳》隂子方，臘日晨炊而竈神形見，因以黃羊祀之。《雜五行書》竈神名禪，字子郭。
• 又《字彙補》與造通。《周禮·春官》大祝掌六祈，二曰造。《註》造，故書作竈。杜子春讀爲造次之造。

説文解字

炊竈也。从穴，钔省聲。