• 1. 鱼，体细长而侧扁，红色或褐色，有斑纹。口大，可以伸缩，牙细而尖。生活于海洋中，有的进入淡水。
• 2. 古指鲵鱼：“（北嶽之山）诸怀之水出焉……其中多～鱼。鱼身而犬首，其音如婴儿。”

• 《唐韻》旨夷切《集韻》蒸夷切，𠀤音脂。 (支韻)
• 《說文》魚䏽醬也，出蜀中。一曰鮪魚名。
• 又《集韻》市之切，音時。 (支韻)
• 義同。
• 又《廣韻》渠脂切《集韻》渠伊切，𠀤音祁。 (支韻)
• 鮓也。《爾雅·釋器》魚謂之鮨。《註》鮓屬也。《類篇》或作𩷾。
• 又《集韻》研計切，音詣。 (霽韻)
• 魚名。《山海經》諸懷之水西流注于囂水，其中多鮨魚而大首，其音如嬰兒，食之已狂。

清代 段玉裁《說文解字注》

魚䏽𤖕也。醬字衍。䏽者、豕肉醬也。引申爲魚肉醬。則偁魚䏽可矣。公食大夫禮牛鮨注曰。內則鮨爲膾。然則膾用鮨。謂此經之醢牛鮨、卽內則之醢牛膾也。聶而切之爲膾。更細切之、則成醬爲鮨矣。鮨者、膾之冣細者也。牛得名鮨、猶魚得名䏽也。鄭曰。今文鮨作鰭。按鰭是叚借字。說文有耆無鰭。出蜀中。謂魚醬獨蜀中有之。从魚。旨聲。旨夷切。十五部。一曰鮪魚名。鮪魚名當作鮨魚也三字一句。謂有魚名鮨也。