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韵字 五絶 84七絶 13五排 1 15四言 9古體 227樂府 3 37 6辭賦 1 4其他 9 2
组词:词首词末
用韵:句末
对仗:对语
用典:典故词末
漢語字典
拼音:cài  韵部:
〈名〉
    (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括肉类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
  • 同本义
    • 菜,草之可食者。——《说文》
    • 皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
    • 习舞释菜。——《礼记·月令》
    • 乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
    • 十年水,七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
    • 孙叔敖,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
  • 又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
  • 泛指一切菜肴 。如:菜馔(菜肴)
  • 专指油菜 。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
  • 按特殊风味制作的食品
    • 饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
  • 又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
康熙字典

  • 唐韻》《集韻》𠀤倉代切,音縩。 (隊韻)
  • 說文》草之可食者。《增韻》蔬也。《禮·月令》仲秋,趣民務畜菜。《儀禮·士昏禮》婦入三月乃奠菜。《靈樞經》五菜:葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛。
  • 又《禮·王制》民無菜色。《註》食菜之饑色。
  • 又七計切。 (霽韻)
  • 《東方朔·七諫》西施媞媞而不得見兮,嫫母勃屑而日侍。桂蠹不知所淹留兮,蓼蟲不知徒乎葵菜。
  • 又《韻會》與采通。《漢孔耽𥓓》躬菜蔆蕅。
説文解字  

清代 段玉裁《說文解字注》

艸之可食者。菜字當冠於芑葵等字之上。从艸。采聲。此舉形聲包會意。古多以采爲菜。蒼代切。一部。