(形声。烝声。本义:麻秆)
• 同本义
  • 蒸，析麻中干也。——《说文》。今俗谓之麻骨棓，古烛用之，故凡用麻干葭苇竹木为烛皆曰蒸。
  • 蒸，炬也。——《广雅》
  • 故云烛用蒸也。——《仪礼》疏
• 细小的木柴
  • 共祭祀之薪蒸材木。——《周礼·委人》。注：“给炊及燎，粗者曰薪，细者曰蒸。”
  • 蒸间容蒸然者处下。——《管子·弟子职》。注：“细薪也。”
  • 以薪以蒸。——《诗·小雅》
又如：蒸薪(木柴)
• 以麻秸、竹木制成的火炬 。如：蒸烛(古指以麻秆、竹木等制成的火炬)
• 中药炮制法之一 。将药物隔水蒸熟，以便于制剂。如茯苓、厚朴蒸后易于切片。或加酒拌蒸，如大黄、地黄经蒸制后，熟大黄的泻下减弱，熟地黄便成温性而滋肾补血

• 假借为“烝”。气体上升
  • 蒸灵液以播云。——嵇康《琴赋》。注：“气上貌。”
  • 阴阳陶蒸。——张华《鹪鹩赋》。注：“气上山貌。”
  • 日气蒸云。——《广东军务记》
又如：蒸樊(热气郁勃上升);蒸郁(湿气旺盛上升)
• 同“烝”。古代祭祀时以牲之全体置于俎上
  • 冬祭曰蒸。——《尔雅》
又如：蒸禋(祭祀)
• 烧煮
  • 素汤米饭蒸卷馒头。——《西游记》
又如：蒸粟(蒸熟的粟子是黄色的，因以蒸粟比喻黄色);蒸暑(闷热，暑热如蒸);蒸黎(蒸煮野菜)

• 同“烝”。众，多
  • 天生蒸民。——《孟子·告子上》
  • 立我蒸民。——《列子·仲尼》
  • 莘莘蒸徒。——左思《魏都赋》
又如：蒸天价(满天地；通天地);蒸人(众人);蒸民(众民，人民);蒸庶(百姓，众民);蒸黎(民众)
• 热 。如：蒸炎(形容气候闷热);蒸暑(形容盛暑天气闷热);蒸闷(闷热);蒸溽(湿热)
• 兴盛的样子 。如：蒸蒸(兴盛的样子)

• 《唐韻》煑仍切，音烝。 (蒸韻)
• 《說文》折麻中榦也。《詩·小雅》以薪以蒸。《箋》麤曰薪，細曰蒸。《周禮·天官·甸師》帥其徒以薪蒸，役外內饔之事。《疏》自然小者曰蒸也。
• 又衆也。《詩·大雅》天生蒸民。又地名。《吳越春秋》吳王召公孫聖，使門人提之蒸丘。
• 又通烝。《爾雅·釋天》冬祭曰蒸。《註》進品物也。
• 又《類篇》諸應切，音證。 (徑韻)
• 氣之上達也。《列子註》溫蒸同乎炎火，音去聲。《潘尼·苦雨賦》氣觸石而結蒸，雲膚合而仰浮。
• 《羣經音辨》蒸，經典蒸祭之蒸多去草，以此爲薪蒸。
• 考證：〔《周禮·天官·甸師》帥其徒，以薪蒸役內外饔之事。《註》自然小者曰蒸也。〕
• 謹照原文内外改外内。註改疏。

清代 段玉裁《說文解字注》

析麻中榦也。析各本作折。誤。謂木音匹刃切其皮爲麻。其中莖謂之蒸。亦謂之菆。今俗所謂麻骨棓也。潘岳西征賦李注云。菆井卽渭城賣麻蒸市也。毛詩傳曰。粗曰薪。細曰蒸。周禮甸師注云。大曰薪。小曰蒸。是凡言薪蒸者、皆不必專謂麻骨。古凡燭用蒸。弟子職云。蒸閒容蒸。毛詩傳云。蒸盡摍屋而繼之是也。从艸。烝聲。煑仍切。六部。蒸或省火。丞聲烝聲一也。大射儀注、旣夕禮注皆作此䒱。張淳、葉林宗所見釋文皆爾。