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二十三漾去声  [卿相] 访 [将帅] [丧失] [库藏] [数量] [霸王,又盛也] [倚也,亦近也] [伤也] [适当] [辈行] [椸也] [供养] [度长短] [恃也。俟也,资也] [内脏] [车乘] [进船也] [倔强] [同飏] 广 [倖也] [与障同] [壮族] [与荡通。又与荡同] [欺也][更多…]
组词:词首词末
用韵:句末
对仗:对语
用典:典故词末
漢語字典繁体或异体字:
拼音:jiàng  韵部:

〈名〉
    (会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
  • 用麦、面、豆等发酵制成的调味品
    • 酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
    • 不得其酱。——《论语》
    • 濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
  • 又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
  • 将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品 。如:果子酱;花生酱
〈动〉
  • 用酱或酱油腌制 。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
  • 搅;混杂 。如:酱泥(沾染了污泥)
康熙字典古文:𨟻

  • 廣韻》《正韻》子亮切《韻會》卽亮切,𠀤音將。 (漾韻)
  • 說文》醢也。《韻會》醢,肉醬也。又豉醬。又菜茹亦謂之醬。《正字通》麥麪米豆皆可罨黃,加鹽曝之成醬。《禮·曲禮》醯醬處內。《周禮·天官·膳夫》醬用百有二十罋。《註》醬,謂醯醢也。《史記·西南夷傳》南越食蒙蜀枸醬。《註》劉德云:枸樹如桑,其椹長二三寸,味酢,取其實以爲醬。《枚乗·七發》熊蹯之臑,芍藥之醬。
  • 說文》本作𤖕。臑字原从足从而作。