• 1. 中国古代称北边的或西域的民族：～人。～服。～姬（西域出生的少女）。～越（“胡”在北方；“越”在南方，喻疏远、隔绝）。
• 2. 泛指外国或外族的：～椒。～瓜（黄瓜）。～琴。～笳（古代北方民族的一种管乐器）。
• 3. 乱，无道理：～来。～闹。～吹。～言乱语。
• 4. 文言疑问词，为什么，何故：～不归？“～取禾三百廛兮？”
• 5. 嘴周围和连着鬓角长的须毛：～须。
• 6. 古代指兽类颈下垂肉：“狼跋其～。”
• 7. 巷、小街道称“胡同（tòng ）”（用作巷名时，“同”读轻声不儿化）。
• 8. 姓。

• 《唐韻》戸孤切《集韻》《韻會》《正韻》洪孤切，𠀤音瑚。 (虞韻)
• 《說文》牛頷垂也。《正字通》喉也。頷肉下垂者曰胡。《詩·豳風》狼跋其胡。《傳》老狼有胡，進則躐其胡。《釋名》胡，互也。在咽下垂，能斂互物也。《前漢·郊祀志》有龍垂胡䫇。《註》胡謂頸下垂肉也。
• 又《韻會》何也。《書·太甲》弗慮胡獲，弗爲胡成。
• 又《集韻》壽也。《詩·周頌》胡考之寧。《傳》胡，壽也。
• 又《正字通》鋒之曲而旁出者曰胡。戈頸也。《周禮·冬官考工記·冶氏》戈胡三之，戟胡四之。《註》三之長六寸，四之長八寸。
• 又戟名《揚子·方言》凡戟而無刃，東齊秦晉之閒謂其大者曰鏝胡，其曲者謂之鉤釨鏝胡。
• 又《韻會》麤纓無文理者。亦曰曼胡。
• 又遐遠也。《儀禮·士冠禮》眉壽萬年，永受胡福。《註》胡，猶遐也，遠也。
• 又懸蠶簿橫也。《揚子·方言》胡以懸㯂，關西謂之䌞。《註》䌞，懸蠶簿橫也。
• 又粉名。《釋名》胡粉，胡，餬也，和脂以塗面也。《抱朴子·論僊卷》愚人乃不信黃丹及胡粉乃化鉛所作。
• 又餅名。《釋名》胡餅，作之大漫沍也，亦言以胡麻著上也。
• 又胡蝶，蟲名。《列子·天瑞篇》烏足之根爲蠐螬，其葉爲胡蝶。
• 又《史記·諡法》彌年壽考，保民耆艾，𠀤曰胡。
• 又《正字通》菰米曰彫胡。《前漢·司馬相如傳》東蘠彫胡。《註》彫胡，菰米也。
• 又草名。《爾雅·釋草》繁由胡。《詩·周南·采采卷耳箋》卷耳，苓耳也。廣雅云：枲耳也。郭云：亦曰胡枲。《疏》卷耳，葉靑白色，似胡荽。
• 又鳥名。《禮·表記詩云維鵜在梁註》鵜，鵜胡。
• 又《正字通》盧胡，笑在喉閒聲。《孔叢子·抗志篇》盧胡，大笑。
• 又水名。《爾雅·釋水》胡蘇。《註》東莞縣今有胡蘇亭。
• 又丘名。《爾雅·釋丘》方丘，胡丘。《疏》丘形四方者名胡丘。
• 又禮器。與瑚同。《左傳·哀十一年》仲尼曰：胡簋之事，則嘗學之矣。《註》胡簋，禮器。夏曰胡。
• 又縣名。《書·禹貢·導菏澤傳》菏澤在胡陵。《疏》正義曰：地理志，山陽郡有胡陵縣。
• 又書名。《前漢·藝文志》胡非子三篇。《註》墨翟弟子。《又》封胡五篇。《註》黃帝臣。
• 又國名。《周禮·冬官考工記》妢胡之笴。《註》妢胡，胡子之國，在楚旁。
• 又姓。《左傳·襄二十五年》庸以元女大姬配胡公。《註》胡公閼父之子滿也。又複姓。《八及歌》海內珍奇，胡母季皮。《註》侍御史太山奉高胡母班，字季皮。
• 又《集韻》洪孤切，音𩑶。 (虞韻)
• 戈戟內柄處。
• 又胡故切，音護。 (遇韻)
• 頸也。《前漢·金日磾傳》日磾捽胡。晉灼讀。

清代 段玉裁《說文解字注》

牛𩔞𠂹也。玄應、司馬貞引皆作牛領。按此言？以包頸也。？、頤也。牛自頤至頸下垂肥者也。引伸之凡物皆曰胡。如老狼有胡、鴺胡、龍垂胡䫇是也。胡與矦音轉冣近。故周禮立當前矦注曰。車轅前胡下垂柱地者。經傳胡矦遐皆訓何。士冠禮。永受胡福。鄭曰。胡猶遐也。毛傳。胡、壽也。謚法。彌年壽考曰胡。𠈃民耆艾曰胡。皆謂壽命遐遠。从肉。古聲。戸孤切。五部。