(形声。从禾,雨省声。本义:植物名。亦称“稷”、“糜子”)
• 古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物 。其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕等
  • 黍，禾属而黏者也。——《说文》。按，今北方谓之黄米。
  • 天子乃以雏尝黍。——《礼记·月令》。注：“黍火谷。”
  • 黍白芗合。——《礼记·曲礼》
  • 无食我黍。——《诗·魏风·硕鼠》
  • 止子路宿，杀鸡为黍而食之。——《论语·微子》
又如：黍离(喻覆没；衰败。西周亡后，周大夫过故宗庙官室，只见满目黍离，十分荒凉);黍酒(用黍酿制的酒);黍醅(同黍酒);黍月霍(一种杂有黍米的肉羹);黍谷生春(比喻厄运有了好的转机)
• 糜稷一类草本植物
  • 麦行千里不见土，连山没云皆种黍。——宋·王安石《后元丰行》
• 古时建立度量衡的依据
  • 舟首尾长约八分有奇，高可二黍许。——《虞初新志·魏学洢·核舟记》
• 黄米做的饭
  • 其镶伊黍。——《诗·周颂·良耜》
又如：杀鸡为黍

• 《唐韻》《集韻》舒呂切《韻會》《正韻》賞呂切，𠀤音暑。 (語韻)
• 《說文》禾屬而黏者也。以大暑而種，故謂之黍，从禾，雨省聲。孔子曰：黍可爲酒，禾入水也。《字彙》粟屬。苗似蘆，高丈餘，穗黑色，實圓重，土宜高燥。《詩緝》黍有二種，黏者爲秫，可以釀酒。不黏者爲黍，如稻之有秔糯也。《爾雅翼》黍，大體似稷，故古人倂言黍稷，今人謂黍爲黍穄。《禮·曲禮》凡祭宗廟之禮，黍曰薌合。
• 又角黍。《續齊諧記》角黍，菰叶裹黏米爲之，楚俗投汨羅水祠屈原。
• 又地名。《左傳·哀七年》宋人築五邑，一曰黍丘。《註》梁國下邑縣西南有黍丘亭。又《史記·秦本紀》秦取韓負黍。
• 又弓名。《荀子·性惡篇》繁弱鉅黍，古之良弓。
• 又黃鳥，一名搏黍。
• 又蟲名。《爾雅·釋蟲》委黍。《註》䑕婦別名。
• 又蓬名。《爾雅·釋草》薦黍蓬。
• 《六書·精薀》黍下從氽，象細粒散垂之形。
• 考證：〔《左傳·哀八年》晉人築五邑。〕
• 謹照原文八年改七年。晉人改宋人。

清代 段玉裁《說文解字注》

禾屬而黏者也。九穀攷曰。以禾況黍。謂黍爲禾屬而黏者。非謂禾爲黍屬而不黏者也。禾屬而黏者黍。禾屬而不黏者𪎭。對文異。散文則通偁黍。謂之禾屬。要之皆非禾也。今山西人無論黏與不黏統呼之曰𪎭黍。太原以東則呼黏者爲黍子。不黏者爲𪎭子。黍宜爲酒、爲羞籩之餌餈、爲酏粥。𪎭宜爲飯。禾黍稻稷各有黏不黏二種。按黍爲禾屬者。其米之大小相等也。其𥝩異。禾穗下垂如椎而粒聚。黍𥝩略如稻而舒散。㠯大暑而穜。故謂之黍。大衍字也。九穀攷曰。伏生尙書大傳、淮南、劉向說苑皆云。大火中種黍菽。而吕氏春秋則云。日至樹麻與菽。麻正𪎭之誤。又夏小正。五月初昏大火中種黍菽糜。糜字因下文誤衍。諸書皆言種黍以夏至。說文獨言以大暑。葢言種暑之極時。其正時實夏至也。玉裁謂。種植有定時。古今所同。非可叚借。許書經轉寫妄增一字耳。以暑種故謂之黍。猶二月生、八月孰得中和。故謂之禾。皆以曡韵訓釋。从禾。雨省聲。舒吕切。五部。孔子曰。黍可爲酒。如稬與秫皆宜酒。故从禾入水也。依廣韵補故从二字。此說字形之異說也。凡云孔子曰者、通人所傳。以禾入水不見其必爲酒。故先雨省聲之說。而禾入水會意之說次之。今之隷書則从禾入水。不从雨省。