(指事兼形声。小篆字形。《说文》“从半肉在且上。”且,祭祀所用的礼器。本义:供祭祀或宴会时用的四脚方形青铜盘或木漆盘,常陈设牛羊肉)
• 同本义
  • 为俎孔硕。——《诗·小雅·楚茨》
  • 鸟兽之肉，不登于俎。——《左传·隐公五年》
  • 祭操俎。——《山海经·海外西经》
  • 俎豆之事。——《论语·卫灵公》
  • 庖人虽不治疱，尸祝不越樽俎而代之矣。——《庄子·逍遥游》
又如：俎几(俎形如几，故称。古代祭祀、燕飨时所用的礼器);俎拒(俎足中央的横木);俎味(祭祀用食品)
• 古代割肉用的砧板。多木制，也有青铜铸的，大方形，两端有足
  • 如今人方为刀俎，我为鱼肉。(俎，切肉的砧板。)——《史记·项羽本纪》

• 《唐韻》側呂切《集韻》壯所切，𠀤音阻。 (語韻)
• 祭享之器。《詩·小雅》爲俎孔碩。《禮·明堂位》周以房俎，有虞氏以椀俎，夏后氏以嶡俎。
• 又折俎。《左傳·宣十六年》晉侯使士會平王室，定王享之原。襄公相禮殽烝。玉召士會曰：王享有體薦，宴有折俎。公當享，卿當宴，王室之禮也。《註》殽烝，升殽於俎也。體薦，半體示儉也。折俎，體解節折，示惠也。
• 又鼎俎。《韓詩外傳》伊尹負鼎俎，調五味，而立爲相。
• 又《揚子·方言》俎，几也。西南蜀漢之郊曰杫，杫音賜。
• 又刀俎。《史記·項羽紀》樊噲曰：如今人方爲刀俎，我爲魚肉。《註》俎，椹版也。
• 又尊俎。《後漢·馬融傳》起謀於尊俎之閒。《註》尊，奠酒之罇。俎，載牲之器。
• 又姓。
• 又叶壯揣切，錐上聲。
• 《蘇轍·新宅詩》李侯雖貧足圖史，旋作明窻安淨几。閉門且辦作詩章，好事從來置尊俎。
• 《說文》俎在且部，禮俎也。从半肉，在且旁。指事亦會意。非从人。《字彙》附人部，非。
• 考證：〔《禮·明堂位》周以房俎，有虞氏以捖俎，夏后氏以蕨俎。〕
• 謹照原文捖改椀。蕨改嶡。〔《左傳·宣十七年》晉侯使士會平王室。〕 謹照原文十七年改十六年。〔《揚子·方言》俎，几也。西南蜀漢之郊曰扯，扯音賜。〕
• 謹照原文兩扯字𠀤改杫。

清代 段玉裁《說文解字注》

禮俎也。謂禮經之俎也。从半肉在且上。仌爲半肉字。如酋谷有半水字。會意字也。魯頌傳曰。大房、半體之俎也。按半體之俎者、少牢禮上利𦫵羊載右胖、下利𦫵豕右胖載於俎是也。故曰禮俎。半部曰。胖、半體肉也。側吕切。五部。