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《國語辭典》:黄米(黃米)  拼音:huáng mǐ
黍实碾成的米。色黄,黏性极强,可用来酿酒。明。李时珍《本草纲目。卷二三。谷部。黍》:「黏者为秫,可以酿酒,北人谓为黄米,亦曰黄糯。」
分類:黄米
《漢語大詞典》:黄米头儿(黄米頭兒)
黄米中的大头秕谷。比喻徒有虚名、空摆架子的人物。《金瓶梅》第七四回:“只顾跪着他,求告他黄米头儿,叫他张致。”
《國語辭典》:黍子  拼音:shǔ zi
植物名。禾本科黍属,一年生草本。叶线状披针形,长十至三十公分,有粗毛。圆锥花序开展,分枝纤细,每小穗含小花二朵。果实呈淡黄白色,较小米稍大,有光泽,煮熟后有黏性。果实可酿酒、做年糕等。另一品种,煮后不黏,称为「穄子」。参见「穄子」条。
《國語辭典》:浊酒(濁酒)  拼音:zhuó jiǔ
酿制后较混浊的酒。《三国演义》第一回:「一壶浊酒喜相逢,古今多少事,都付笑谈中。」《儒林外史》第一回:「浊酒三杯沉醉去,水流花谢知何处?」
《國語辭典》:黄酒(黃酒)  拼音:huáng jiǔ
用糯米、大米、黄米、麦等酿成的酒,因色黄,故称为「黄酒」。酒精含量较低,加热后饮用,味道更佳。以浙江省绍兴所产的最著名。
《漢語大詞典》:切糕
糯米或黄米面制成的糕,多和以红枣或豆沙,刀切零售,故名。 老舍 《四世同堂》四七:“他买了两块滚热的切糕,一边走一边往口中塞。”
《漢語大詞典》:腊八米(臘八米)
腊八粥中配搭用的米,有大米、小米、江米、黄米、高粱米等。