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《漢語大詞典》：凫臛（鳧臛）
鸭肉羹。 清 曹寅 《赴淮舟行杂诗》之八：“鳧臛来方物，车螯上食单。”
分類：鸭肉肉羹
《漢語大詞典》：鸭臛（鴨臛）
鸭肉羹。 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“作鸭臛法，用小鸭六头、羊肉二斤，大鸭五头、葱三升、芋二十株，橘皮三叶，木兰五寸，生薑十两，豉汁五合，米一升，口调其味，得臛一斗，先以八升酒煮鸭也。”
分類：鸭肉肉羹
《漢語大詞典》：凫臇（鳧臇）
少汁的鸭肉羹。语出《楚辞·招魂》：“鵠酸臇鳧，煎鸿鶬些。” 洪兴祖 补注：“此言以酢浆烹鵠鳧为羹，用膏煎鸿鶬也。” 明 王世贞 《夜过前中丞翟廷献饮醉作》诗：“鳧臇金缕压鹅黄，蠏擘霜螯胜熊白。”
分類：鸭肉肉羹
《漢語大詞典》：鸭丁（鴨丁）
切成小块的鸭肉。 鲍昌 《庚子风云》第二部第一章：“鸭丁葛仙米、山药樱桃肉，干煸牛肉丝、白切羊肉片……数不清的珍馐美味。连 荣禄 都觉得眼花缭乱，叹为观止。”
分類：鸭肉
《国语辞典》：鸭条（鸭条）　　拼音：yā tiáo
切成细条状的鸭肉。如：「脍鸭条」。
分类：细条条状鸭肉